Le Macchiole : Scrio 2018

Charakteristika und Verkostungstipps zum Scrio 2018 von Le Macchiole

Degustation

Farbe
Ein tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen, dazu feine Ziegelnuancen, die am Glasrand bereits zu erscheinen beginnen.

Nase
Schöne aromatische Komplexität mit Noten von dunklen Früchten (Brombeere, Schwarze Johannisbeere), begleitet von würzigen Anklängen, die an Weihnachtsgewürze erinnern. Nach und nach entfalten sich herzhafte Lederaromen, während Nuancen von Lakritze, schwarzem Pfeffer und frischer Veilchenblüte das Bouquet bereichern. Zudem zeigen sich zarte Noten von mildem grünem Tabak.

Gaumen
Eine samtige Textur umschmeichelt den Gaumen. Aromen von Himbeere, Heidelbeere und Sauerkirsche kommen strahlend zur Geltung, getragen von floralen Noten nach Veilchen und Flieder. Die Tannine präsentieren sich fein und elegant, während eine knackige Säure Frische und Lebendigkeit verleiht. Der Abgang hallt lange nach, mit Aromen von Schwarzer Johannisbeere und schwarzer Olive, und offenbart ein Profil, das zugleich zart und raffiniert ist.

Weinpairing
Dieser italienische Rotwein begleitet perfekt rotes Fleisch wie Rind sowie Haarwild wie Reh. Er harmoniert zudem ausgezeichnet mit Zubereitungen aus gegrilltem Gemüse mit aromatischen Kräutern, gebratenen Pilzen oder auch italienischer Wurstwaren. Gereifte Hartkäse sind ebenfalls eine stimmige Begleitung.

Servierempfehlung und Lagerpotenzial
Der Scrio 2018 wird idealerweise bei einer Temperatur zwischen 17 und 18 °C genossen. Eine Dekantierzeit von 30 Minuten bis 1 Stunde ist empfehlenswert, damit sich der Wein voll öffnen und seine gesamte aromatische Palette entfalten kann. Dieser Wein kann bereits jetzt genossen werden, besitzt jedoch ein Lagerpotenzial bis etwa 2037.

Ein purer und eleganter Wein aus Bolgheri von Le Macchiole

Das Weingut
Gegründet 1983 von Eugenio Campolmi und Cinzia Merli, erstreckt sich Le Macchiole heute über 27 Hektar Rebflächen in Bolgheri in der Toskana. Nach dem Tod von Eugenio im Jahr 2002 übernahm Cinzia Merli die Leitung des Weinguts und führte es in die Reihe der renommiertesten Erzeuger der Region. Als Pionierin der sortenreinen Ausdrucksform in der Toskana bewirtschaftet das Gut seine Reben seit 2002 biologisch und seit 2010 biodynamisch. Cinzia Merli steht heute dem Schutzkonsortium der DOC Bolgheri vor und bestätigt damit den Exzellenzstatus des Weinguts.

Der Weinberg
Der Scrio 2018 stammt aus zwei Parzellen in Bolgheri an der etruskischen Küste der Toskana: dem 1994 bepflanzten Weinberg Puntone sowie dem 1999 angelegten Vignone. Diese Terroirs profitieren von der Nähe zum Tyrrhenischen Meer, rund 5 Kilometer von der Küste entfernt, was einen ausgleichenden maritimen Einfluss mit sich bringt. Die Böden weisen eine lehmig-sandige Zusammensetzung auf, angereichert mit marinen Fossilien und Kies, mit parzellenabhängigen Variationen. Die Syrah-Reben werden in hoher Dichte zwischen 5’000 und 10’000 Stöcken pro Hektar geführt und nach den Prinzipien des biologischen und biodynamischen Anbaus kultiviert.

Der Jahrgang
Der Jahrgang 2018 in Bolgheri war geprägt von einem Winter und Frühling mit Temperaturen im saisonalen Durchschnitt, jedoch mit reichlichen Niederschlägen im Frühling. Diese Feuchtigkeit, kombiniert mit steigenden Temperaturen Anfang Mai, begünstigte einen kräftigen Austrieb und ein rasches Wachstum der Reben. Der Druck durch Pilzkrankheiten, insbesondere durch Falschen Mehltau, erforderte eine intensive Weinbergsarbeit mit häufigen Entblätterungen und sorgfältiger Bodenbearbeitung während des Sommers. Mitte Juli wurde eine Grüne Lese durchgeführt, um die Traubenqualität zu verbessern. Die Syrah-Lese fand Anfang September unter günstigen Bedingungen statt.

Vinifikation und Ausbau
Die Trauben für den Scrio 2018 wurden von Hand gelesen und anschliessend zweimal sorgfältig sortiert, um nur die besten Früchte zu behalten. Gärung und Mazeration dauerten 25 Tage in Edelstahltanks und Betontanks. Angesichts von Trauben mit moderateren Zucker- und Tanninwerten als in einigen vorherigen Jahrgängen entschied sich das Team, den Anteil an neuem Holz zu reduzieren. Der Ausbau erfolgte über 16 Monate in neuen Tonneaux und neuen konischen Fässern, ergänzt durch einen kleinen Anteil in Keramik. Die Abfüllung fand am 23. Juli 2020 statt.

Rebsorte
100 % Syrah