Le Petit Cheval 2023

Frisch abgeriebene Zitrone mit Grapefruit- und Orangenaromen – sehr ausgeprägt und geradezu kristallin in der Nase. Hinten zudem etwas grüner Apfel sowie weiße Blütennoten von Holunder und Akazie. Sauber und fokussiert, mit wunderschöner Präzision und Klarheit der Aromen sowie einer bemerkenswert ausbalancierten Textur. Das hat Grip und Frische, aber auch einen Hauch buttriger Weichheit, der dem Körper Gewicht verleiht. Fäden von Nussigkeit und Holz treten hinzu und setzen Akzente mit würzigen Rändern. Durchdringende Säure sorgt für Auftrieb und verbindet sich mit Schichten von konfierter Zitrone, gebackenen Vanille-Pekannüssen, bitterer Grapefruit und sanfter Zimtwürze. Herrlich komplex, und der Geschmack hält ewig an. Es hat alles, was man sich von dieser Cuvée wünscht, die ihren Rhythmus gefunden hat. In einer Vertikale bis zurück ins Jahr 2018 verkostet – dies ist der beeindruckendste. Director Pierre-Olivier Clouet und Kellermeisterin Carole André.

Ein Wein anderer Art, er verbindet ein poliertes Mundgefühl mit einer nervösen, untergründigen Spannung aus Noten von grauem Meersalz und Chinin, während sich sein Kern aus grüner Mandel, Sternfrucht und weißem Pfirsich langsam öffnet. Im Abgang zeigen sich subtile Akzente von Estragon und Verbene. Sauvignon Blanc und Sémillon. Jetzt bis 2028 trinken. 2.900 Kisten produziert.

Exotische Früchte, Litschi, Pfirsich, Grapefruit; cremiger Auftakt, wird am mittleren Gaumen straffer, sehr vertikal, top Säure, feingliedrig und mit viel Eleganz im Abgang; endet lang, salzig auf Salzzitrone.

Das springt förmlich aus dem Glas – ein absoluter Volltreffer, ein großartiger Weißwein mit enormer Persönlichkeit: Stahl, kalte Asche, gegrillte Nektarine, kandierte Zitrusfrüchte. Ganze zwei Jahre Ausbau auf der Vollhefe. Seit seinem Premierjahrgang hat dieser Wein zweifellos deutlich an Format gewonnen, und mit diesem Jahrgang liegt man kaum falsch. Lese am 19. August, mit 24 Monaten Ausbau in großen Holzfässern für die Weißweine – dem bislang längsten Ausbau –, der Dichte und Präsenz am Gaumenmittelteil hervorragend einfängt. 10 % neues Holz, verteilt auf eine Mischung aus 600-l-Demi-muids und großen Holzfässern. Gutsdirektor Pierre-Olivier Clouet.

Vollflasche: 1.338 g. (Ch Cheval Blanc hat bei seinen umweltfreundlichen Maßnahmen im Weinberg Vorbildliches geleistet, aber vielleicht sollte dazu auch der Umstieg auf leichtere Flaschen gehören.) 70 % Sauvignon Blanc (ein Teil des Pflanzmaterials stammt ursprünglich aus Sancerre) und 30 % Sémillon. Wachsverschluss. Sehr helles Strohgelb. Eindrucksvoll „befreiendes“, zugleich reiches Bouquet. Wenn man mir sagen würde, es sei ein wenig Sauvignon Gris enthalten, würde ich es glauben. Reduktiv/rauchiges, leicht stinkiges Bukett, doch das eigentlich Besondere an diesem Wein ist die breite Fruchtfächerung am Gaumen. In der Tat ganz anders als ein durchschnittlicher Bordeaux Blanc. Wirkliche Klasse am cremigen Gaumen, aber dafür lässt man sich den Preis bezahlen. Große Reinheit. (JR)

Das ausdrucksstarke Bouquet duftet nach weißen Blüten, weißem Pfirsich, Birne, Orangenschale, Gewürzen und Minzblatt. Am Gaumen setzt sich dieser Eindruck fort, beginnend mit Meersalz, pfeffriger Würze, Zitrusfrüchten, Pomelo und Noten von zerstoßenem Stein. Der Wein ist süß, vibrierend, saftig, lebhaft, lang und kraftvoll und bewegt sich zwischen Strenge, Reinheit und Eleganz. Er wurde aus 73% Sauvignon Blanc und 23% Emilion erzeugt, 13,5%. Trinkfenster: 2026–2038. 96 Pkt.

Der noch recht junge Weißwein dieses richtungsweisenden Château in Saint-Émilion, der 2023 Château Cheval Blanc Le Petit Cheval Blanc, basiert auf 73 % Sauvignon Blanc und 27 % Sémillon und reifte 20 Monate in Demi-muids und Foudres. Auf die hellgoldene Farbe folgt ein reiner, anmutiger, großartiger Sauvignon mit strahlenden Zitrusnoten, Grapefruit, weißen Blüten und feinen Gewürzanklängen, dazu eine sich aufbauende Mineralität. Am Gaumen zeigt er mittelkräftige Fülle, ein rundes, vielschichtiges Mundgefühl, integrierte, zugleich klare und lebendige Säure sowie einen sauberen Abgang. Ein brillanter Weißwein, der sich mindestens ein Jahrzehnt lagern lässt. Trinkreife 2026–2035.