Le Petit Cheval 2019

Von besonders präziser Machart, mit delikaten, kaum wahrnehmbaren Ausbaunoten, die perfekt die verführerischen Zitrusnoten stützen; schlank im Mund, elegant, lang, mit tragender, aber subtiler Säure. Macht seinem Namen alle Ehre.

Hell und klar, mit Anklängen von weißem Pfirsich, Key-Limette, Eisenkraut und Estragon, die sich harmonisch verbinden, und einem geschmeidigen, anhaltenden Finale. Am Ende markant und verführerisch. Sauvignon Blanc und Sémillon. Jetzt bis 2025 trinken. 2.880 Kisten produziert.

Präzision und Fülle vereinen sich in diesem mundwässernden Sauvignon Blanc mit 20 % Semillon. Der Wein öffnet sich mit Noten von warmen Zitrusfrüchten, Bergamotte und frischen weißen Blüten und entfaltet anschließend eine feuersteinige Mineralität. Der Ausbau auf der Hefe verleiht ihm eine volle, cremige Textur, während der Abgang lang und kristallin ist.

Erstmals 2008 erzeugt, aber 2014 war der erste Jahrgang, der kommerziell verkauft wurde. Blind verkostet. Wasserhell. Etwas dezentes Eichenholz von hoher Qualität und ein kühler, erfrischender Wein, der sich wohl recht komplex entwickeln dürfte. Lang. Markant. (JR)

Der 2019 Le Petit Cheval Blanc wirkt in der Nase stärker Sauvignon-geprägt, mit Granny-Smith-Apfel und Stachelbeere. Mit der Zeit zeigt sich ein Hauch von wildem Brennnessel. Am Gaumen gut ausbalanciert mit feinem Gewicht, nicht ganz so komplex wie der beste trockene Weiße des Flights, zum Finale hin etwas zu toastig. Es ist ausreichend Länge und Frische vorhanden, doch vermutlich kein Wein, der so lange reifen wird wie andere. Blind verkostet bei der jährlichen Southwold-Verkostung.

Frisch, hell und lebhaft zeigt der Wein knackige, lebendige gelbe Zitrusfrüchte, weiße Blüten, Vanille, grünen Apfel und Orangenblüte. Ich liebe den Schwung, die Lebendigkeit und die Reinheit der Frucht mit einem milden Hauch von Honig und Gewürzen im Abgang. Trinken von 2022 bis 2031.

Ein Wein, den ich nicht oft probiere: Der 2019 Château Cheval Blanc Le Petit Cheval Blanc ist ein beeindruckender Weißwein, den man unbedingt suchen sollte, und er erinnert mich tatsächlich an den großen Weißwein von Château Margaux. Lebhafte Zitrusfrüchte, weiße Blüten, Limette und kreidige Mineralnoten zeigen sich in der Nase; er ist mittelgewichtig, besitzt großartige Reinheit, lebendige Säure und die Balance, um sich über mehr als ein Jahrzehnt weiterzuentwickeln.

Ich liebe diesen Wein, und seit der Ergänzung von Sémillon ab dem Jahrgang 2018 hat er deutlich an Tiefe und Charakter gewonnen. Saftige Zitrusnoten zeigen sich in der reichen Textur, während ein frischer Säurekick dem Ganzen Kontur verleiht. Stachelbeere und Limettenschale nehmen Fahrt auf, mit einem lebhaften Sauvignon-Blanc-Charakter, der durch die ruhige Hand des Sémillon ausbalanciert wird. Ein sauberer Abgang – ein ausgezeichneter Jahrgang dieses Weins.

Der 2019er Le Petit Cheval Blanc ist eine Cuvée aus 80 % Sauvignon Blanc und 20 % Semillon. Verhaltene Noten von frischem Limettensaft, grünen Äpfeln und Orangenblüte gehen über in Anklänge von nassem Schiefer und Dillsamen, untermalt von einem Hauch Holunderblüte. Leicht bis mittelgewichtig zeigt der Gaumen eine beeindruckende Spannung, mit mineralischen und salzigen Schichten und einem zitrusfrischen Abgang.

Dieser Weißwein von Cheval Blanc gewinnt mit jedem Jahrgang an Komplexität – sowohl aromatisch (blumig, Zitruszeste, Limette) als auch in der Struktur, mit mehr Tiefe.

Petit Cheval, ein weißer Bordeaux, der über 20 Monate auf der Vollhefe in sehr großen Fudern ausgebaut wurde, verströmt rauchige Noten mit einer Spur Chlorophyll. Dahinter prägen Ananas und Akazienblüte die Verkostung, bevor der salzige Eindruck im Abgang alles zu einem texturierten Ganzen zusammenführt.

Schöne aromatische Ausdruckskraft mit floralen und würzigen Nuancen. Anklänge von weißem Pfeffer, Maiglöckchen und Lindenblüte. Gute Salzigkeit im Auftakt. Der Wein ist großzügig, lang, gut von seiner Spannung getragen und mundwässernd.

Helle Farbe. Intensives, reines, rauchiges Bukett, begleitet von sanften Nuancen exotischer Früchte. Ein Wein mit seidig-schmelzender Textur, der zwischen Mittelgaumen und Abgang eine feine Fülle zeigt, die den Gaumen wie ein großer Burgunder durchzieht. Die Zartheit der Textur ähnelt zunehmend der eines Rotweins. Sehr schöner aromatischer Nachhall. Eine Welt der Präzision in einem Universum ganz anderer weißer Bordeaux-Weine. Das Ergebnis der Überlegung eines starken Teams. Cuvée: 79 % Sauvignon Blanc, 21 % Sémillon. Alkoholgehalt: 13 % – pH: 3,2.