Louis Latour : Chambolle-Musigny 1er cru 2016

Ein frischer und aromatischer Rotwein aus Chambolle - Musigny

Der Besitz

Das im Jahr 1797 gegründete Haus Louis Latour wird heute von der 11. Generation vertreten, an deren Spitze Louis-Fabrice Latour steht. Als Weinhändler und -erzeuger besitzt das Haus Louis Latour das größte Grand-Cru-Weingut in Burgund.

Der Weinberg

Chambolle-Musigny ist eine der kleinsten Appellationen der Côte de Nuits, die sich insbesondere aus 24 Premiers Crus zusammensetzt.

Der Wein

Der Chambolle-Musigny 1er cru 2016 von Louis Latour stammt aus einem Terroir mit durchschnittlich dreißig Jahre alten Reben, die auf einem Kalksteinboden stehen, der dafür bekannt ist, dem Wein Duft und Eleganz zu verleihen.

Vinifizierung und Reifung

Die von Hand gelesenen Trauben werden traditionell in offenen Bottichen vergoren. Die Weine durchlaufen eine vollständige malolaktische Gärung. Der Ausbau erfolgt 10 bis 12 Monate lang in neuen französischen Eichenfässern aus der Küferei des Hauses Louis Latour (100%).

Assemblage

Pinot Noir (100 %).

Weinbeschreibung

Robe

Die Robe hat eine tiefe rubinrote Farbe.

Nase

In der Nase vermischen sich elegant Aromen von roten Früchten und Pfeffer.

Gaumen

Fest und dicht, der Mund verströmt mit einer frischen und anhaltenden Frische intensive Himbeeraromen.

Speiseempfehlung

Dieser Wein aus Burgund passt ideal zu Fleischgerichten mit Sauce oder auch zu reifem Käse.

Servieren

Für einen optimalen Genuss servieren Sie ihn zwischen 15 und 17 °C.

Lagerpotenzial

Der Chambolle-Musigny 1er cru 2016 von Louis Latour kann im Keller bis 2026 warten, um seine gesamte Aromen Palette zu entwickeln.