Minuty : Blanc et Or 2024

Charakteristika und Verkostungsempfehlungen zur Cuvée Blanc et Or 2024 von Minuty

Verkostung

Nase
In der Nase setzt sich eine grosse Frische durch, getragen von einer schönen aromatischen Fülle.

Gaumen
Am Gaumen zeigt sich die Textur voll und harmonisch, verlängert durch einen schmackhaften Abgang mit jodigen und anisartigen Noten.

Trinktemperatur

Serviertemperatur: 8 bis 12 °C.

Ein Weisswein aus der IGP Var, der Eleganz und aromatische Fülle vereint

Das Weingut

Unter Napoleon III. erbaut, wird das Château Minuty 1936 von Gabriel Farnet erworben, der sich daran macht, ihm seinen ursprünglichen Glanz zurückzugeben. 1955 tritt das Weingut dem erlesenen Kreis der 23 Crus Classés de Provence bei, bevor es auf Monique und Etienne Matton trifft, deren Engagement Minuty auf die schönsten Tafeln der Côte d’Azur gehoben hat. Heute führen Jean-Etienne und François Matton das Familienerbe fort und verleihen dem Weingut zugleich einen Hauch von Modernität.

Der Weinberg

Als Wiege grosser Weine erstreckt sich der 160 Hektar grosse Weinberg über die Halbinsel von Saint-Tropez. An den Hängen von Gassin und Ramatuelle gelegen, profitieren die Reben von einem mediterranen Klima, während Meeresbrisen die Trauben das ganze Jahr über gesund halten. Das Mosaik an Böden, zwischen Schiefer und Kalk, ermöglicht es, jede Rebsorte dort anzupflanzen, wo sie sich am besten entfaltet. Nach den Grundsätzen des integrierten Weinbaus bewirtschaftet, entwickelt sich der Weinberg in einem geschützten Umfeld mit üppiger Biodiversität. Um eine gleichbleibende Qualität zu gewährleisten, wird innerhalb einer Sammlung von Grenache-Reben mit einem Durchschnittsalter von 30 Jahren eine massale Selektion durchgeführt.

Der Wein

Aus der IGP Var, stammend, entsteht Blanc et Or aus einer originellen Assemblage aromatischer Rebsorten, darunter Rolle, eine traditionelle Rebsorte der Provence. Das Ergebnis ist eine Cuvée mit harmonischer Handschrift, ausgestattet mit schöner Fülle und feinen Aromen.

Assemblage

Sauvignon Blanc, Rolle und Viognier.