Miraval : Sainte-Victoire 2023

Charakteristika und Verkostungstipps für Sainte-Victoire 2023 von Miraval

Verkostung

Robe
Die elegante Robe dieses Roséweins zeichnet sich durch ihre blasse, klare und glänzende Farbe aus.

Nase
Die Nase dieses Weins ist besonders raffiniert und öffnet sich mit frischen Noten von Pfirsich und Melone, bevor sie sich zu komplexeren Aromen von Litschi und Kirschblüten entwickelt.

Gaumen
Der Gaumen dieses Provence Rosés bietet eine perfekte Balance zwischen Gourmandise und Frische. Er zeigt sich fleischig, vollmundig und komplex, mit köstlichen Aromen von Pfirsich, Aprikose und Litschi, bevor er in ein langes, weiches und salziges Finale übergeht, das von anhaltender Frische geprägt ist.

Servieren

Für eine optimale Verkostung zwischen 8 und 10°C servieren.

Ein Saint-Victoire Rosé von einem außergewöhnlichen Terroir

Das Weingut

Château Miraval ist bereits seit der Antike Heimat großer Persönlichkeiten, seine pastellrosa Mauern haben einst Thomas von Aquin, den Prinzen von Neapel und auch Jacques Loussier beherbergt. Im Jahr 1970 revolutionierte dieser berühmte französische Jazzpianist das Château Miraval, indem er dort ein Aufnahmestudio einrichtete, in dem sich alle großen Rocklegenden trafen. Im Jahr 2008 eroberte dieser magische Ort das Herz von Angelina Jolie und Brad Pitt, die beschlossen, das Anwesen zu kaufen. Sie nahmen Modernisierungsarbeiten vor und schafften es, das Château Miraval zu den Spitzen der Exzellenz der besten Roséweine der Provence zu führen.

Der Weinberg

Das prestigeträchtige Château Miraval liegt im Herzen des Var und profitiert von einem außergewöhnlichen Terroir in der Gemeinde Correns, dem ersten Bio-Dorf Frankreichs. Das Terroir von Saint-Victoire zeichnet sich durch seine kalkhaltigen Tonparzellen an Hängen aus, die auf zwei gegenüberliegenden Hängen liegen, einem im Süden mit Sainte-Victoire und dem anderen im Norden/Nordwesten mit den Monts Auréliens, die das obere Arc-Tal überragen.

Weinbereitung

Die Parzellenauswahl wird sorgfältig durchgeführt, wobei die Ernte nachts erfolgt, um die optimale Frische der Früchte zu erhalten. Die Weinbereitung erfolgt dann unter Temperaturkontrolle, um die Frische der Aromen zu bewahren. Schließlich wird eine kurze Reifung auf feinen Hefen durchgeführt.

Assemblage

Grenache
Cinsault
Syrah