Louis Roederer : Cristal Rosé 2014

Finesse und Eleganz: Ein Cristal Rosé von Louis Roederer

Das Champagnerhaus

Louis Roederer wurde 1776 in Reims gegründet und blieb stets familiengeführt und unabhängig. Nach über 200 Jahren befindet sich das Champagnerhaus Louis Roederer immer noch in den Händen derselben Familie. Heute wird das Haus in der siebten Generation von Frédéric Rouzaud geleitet und verkörpert mit seinen wie Kunstwerke hergestellten Cuvées die Exzellenz der Champagne in der ganzen Welt.

Die Weinberge

Mit fast 241 Hektar Rebfläche bezieht das Haus Louis Roederer seine Stärke aus seinen außergewöhnlichen Weinbergen, die ausschließlich aus Grand- und Premier Cru-Lagen im Marne-Tal, der Montagne de Reims und der Côte des Blancs bestehen. Das Weinbaugebiet von Louis Roederer ist ein wahres Terroir-Mosaik und in 410 Parzellen unterteilt, die es ermöglichen, die gesamte Vielfalt der Böden der Champagne widerzuspiegeln.

Der Champagner

Cristal ist eine ikonische Cuvée des Hauses, die erstmals 1876 für den Zaren von Russland kreiert wurde. Sie wird aus 45 außergewöhnlichen Lagen hergestellt, die sich auf 7 Grands Crus der Montagne de Reims, des Vallée de la Marne und der Côte des Blancs verteilen.

Der Jahrgang

Der Jahrgang 2014 ist vergleichbar mit einem klimatischen Dreivierteltakt-Walzer mit scharfen, starken und schneidenden Kontrasten. Ein trockener Frühling, gefolgt von einem kühlen Sommer, der mit dem Herbst vergleichbar war, machte schließlich einem heißen und trockenen September Platz. Die Exzellenz des Jahrgangs rührt von der Kombination aus den Böden und dem Können der Winzer her. Die effizient drainierenden Kreideböden im mittleren bis unteren Teil der Hänge spielten eine entscheidende Rolle, indem sie überschüssiges Wasser abführten und die Vitalität der Reben kontrollierten.

Weinbereitung und Ausbau

Das Haus Louis Roederer hat eine einzigartige Technik zur Herstellung seiner Rosé-Champagner entwickelt, die das Ergebnis jahrelanger Experimente ist. Die "Infusion" von Chardonnay-Saft in eine Mazeration von Pinot Noir ermöglicht es, das Ganze zu integrieren und saftige und reife Weine zu erhalten, die gleichzeitig eine große Frische bewahren. Der Champagner führt keine malolaktische Gärung durch. 19 % der Weine werden im Holz vinifiziert.

Assemblage

Pinot Noir (55%)
Chardonnay (45%)

Cristal Rosé 2014 von Louis Roederer: Charakteristika und Verkostungstipps

Verkostung

Robe
Die Robe ist von einer eleganten rosa Farbe mit kupferfarbenen Reflexen, die die feine Perlage hervorheben.

Nase
Das komplexe und delikate Bouquet lädt dazu ein, sich Zeit zu nehmen, um alle seine Aromen zu entdecken. Zunächst erscheinen Noten von roten Waldfrüchten, bevor sie von süßen Gewürzen und rauchigen Noten abgelöst werden.

Gaumen
Der konzentrierte und großzügige Gaumen enthüllt intensive Aromen von roten Früchten wie Erdbeeren und Himbeeren, dann zeigt er eine intensive und ausgeprägte Frische. Dieses Gefühl der Konzentration schafft eine Fülle von Aromen, die zwischen einem köstlichen jodhaltigen Charakter, einem subtilen rauchigen Ausdruck und einer erhabenen Säure schwanken.