Perrier-Jouët : Belle Epoque 2013

Finesse und Gourmandise: Ein Jahrgangschampagner von Perrier-Jouët

Das Maison de Champagne

Das Champagnerhaus Perrier-Jouët wurde im Jahr 1811 von Pierre Perrier und seiner Frau Adèle Jouët gegründet. Die Cuvées des Hauses stammen aus außergewöhnlichen Terroirs der Champagne (Aÿ, Mailly-Champagne, Avize und Cramant) und sind für ihren einzigartigen Stil bekannt, der aromatischen Reichtum, Raffinesse und Subtilität vereint. Perrier-Jouët wurde ab 1861 zum Hauschampagner von Königin Victoria und später des französischen Kaiserhofs.

Seit 1959 ist Perrier-Jouët im Besitz des Champagnerunternehmens GH Mumm. Die 1969 von Émile Gallé entworfene Flasche der Prestige-Cuvée "Belle Epoque" ist die berühmteste Kreation des Hauses.

Der Weinberg

Perrier-Jouët Belle Époque ist eine außergewöhnliche Cuvée, die aus den großen Terroirs der Champagne (Montagne de Reims, Cramant, Avize, Dizy) hergestellt wird.

Der Champagner

Der Champagner Perrier-Jouët Belle Époque ist der erste Champagner mit der weißen japanischen Anemone, die 1902 von Émile Gallé, dem Meister des Jugendstils, für das Haus entworfen wurde.erste Champagner mit der weißen japanischen Anemone, die 1902 von Émile Gallé, dem Meister des Jugendstils, für das Haus entworfen wurde.

Von großer Seltenheit, bis heute wurden weniger als 30 Jahrgänge produziert, ist die Cuvée Belle Époque 2012 von Perrier-Jouët der perfekte Ausdruck eines außergewöhnlichen Jahrgangs und eines außergewöhnlichen Weinbergs. Dieser Champagner wird aus Pinot Noir aus dem Norden der Montagne de Reims, Chardonnay aus Cramant und Avize, zwei ikonischen Grands Crus, sowie Pinot Meunier aus Dizy hergestellt.

Assemblage

Belle Époque 2013 von Perrier-Jouët ist eine Assemblage aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier.

Belle Epoque 2013 von Perrier-Jouët: Charakteristika und Verkostungstipps

Verkostung

Robe
Die klare, blassgoldene Robe ist mit leichten apfelgrünen Reflexen versehen.

Nase
Die Nase verströmt mit Frische und Raffinesse blumige und fruchtige Düfte (weiße Früchte).

Gaumen
Der Mund verführt mit seiner Frische, seiner Finesse und seiner aromatischen Palette.

Food-Pairing-Tipps

Dieser Champagner passt hervorragend zu Fisch (Seezunge), neuen Rüben oder auch zu einem Dessert mit weißem Pfirsich.