Pierre Moncuit : Henriette Grand Cru Brut

Charakteristika und Verkostungstipps zum Henriette Grand Cru Brut ohne Jahrgang

Verkostung

Robe
Dieser Wein zeigt einen eleganten Rosé-Ton voller Finesse, unterstrichen von zarten Reflexen, die an Kirsche und Erdbeere erinnern, begleitet von einer äußerst feinen Perlage.

Nase
Das Bukett eröffnet sich mit einer schönen Zitrusfrische, die sich harmonisch mit Aromen reifer roter Beerenfrüchte wie Erdbeere und Kirsche verbindet. Eine feine mineralische und kreidige Note rundet dieses Duftbild ab.

Gaumen
Am Gaumen zeigt sich dieser Wein trocken und raffiniert, getragen von einer präzisen mineralischen Struktur. Die zarten Aromen roter Früchte entfalten sich vollständig, bevor sie einem samtigen, cremigen Abgang Platz machen, der den Genuss verlängert.

Weinpairing
Diese Cuvée ist ideal, um Ihre Aperitif-Momente zu veredeln. Ebenso wunderbar begleitet sie eine Platte gereifter Käsesorten oder fruchtige Desserts. Ihre Struktur erlaubt es zudem, sie mit weißem Fleisch oder Fischgerichten zu kombinieren.

Servieren und Lagerung
Um diesen Champagner in vollen Zügen zu genießen, empfiehlt es sich, ihn bei einer Temperatur zwischen 10 und 12 °C zu servieren. Dieser Wein kann bereits jetzt genossen oder bis etwa 2029 im Keller gelagert werden.

Weitere Merkmale
Dieser Wein weist eine Dosage von 6 g/L auf. Er wurde beim Prix Plaisir Bettane & Desseauve mit einer Silbermedaille ausgezeichnet.

Die Eleganz eines Rosé-Champagners Grand Cru von Pierre Moncuit

Der Produzent
Das 1889 gegründete Familienweingut Pierre Moncuit liegt im Herzen der Weinbauregion Champagne. Dieses Weingut, das als Récoltant-Manipulant arbeitet, bewirtschaftet eine Rebfläche von 19 Hektar, die ausschließlich mit Chardonnay bestockt ist. Heute wird das Anwesen mit Leidenschaft von Nicole, Yves und Valérie Moncuit geleitet, die ein überliefertes Know-how bewahren. Fernab der Standards des Massenvertriebs setzt diese diskrete Marke auf traditionelle Vertriebswege, um authentische Cuvées anzubieten, die die Reinheit und Eleganz ihrer außergewöhnlichen Terroirs widerspiegeln.

Der Weinberg
Die Reben, die diesem Wein aus der Champagne ihren Ursprung verleihen, werden nach traditionellen Methoden des Weinbaus bewirtschaftet. Das Weingut ist zudem HVE-zertifiziert, was ein starkes Engagement für den Schutz der Natur belegt. Die Trauben stammen aus prestigeträchtigen Terroirs, die die Mineralität der Kreideböden für die weiße Rebsorte mit dem Reichtum der Parzellen von Bouzy für die roten Trauben vereinen.

Vinifizierung und Ausbau
Die Herstellung dieser Cuvée wird von Nicole Moncuit und Valérie Charpentier geleitet. Die Gärung erfolgt in temperaturgeregelten Edelstahltanks, um die Frische der Aromen zu bewahren. Zudem wird eine malolaktische Gärung durchgeführt, um dem Wein mehr Geschmeidigkeit zu verleihen.

Rebsorten
Diese Cuvée entsteht aus einer Assemblage von 89 % Chardonnay und 11 % Pinot Noir, die beide als Grand Cru eingestuft sind.