Champy : Meursault Village 2024

Charakteristika und Verkostungstipps zum Meursault Village 2024 von Champy

Verkostung

Robe
Die Robe zeigt sich in einem wunderschönen goldenen Farbton.

Nase
Das Bukett ist komplex, geprägt von einer subtilen Holznote und fein buttrigen Nuancen. Die Aromen von weißen Früchten, insbesondere weißem Pfirsich, kommen elegant zum Ausdruck.

Gaumen
Am Gaumen entfaltet sich eine schöne fruchtige und gourmandige Fülle, die durch zarte würzige Noten von Zimt und weißem Pfeffer unterstrichen wird. Das Finale zeichnet sich durch seine Länge aus und bringt die charakteristische Großzügigkeit des Terroirs perfekt zum Ausdruck.

Speisen und Wein

Dieser Meursault Village 2024 passt ideal zu knusprigem Kaisergranat in Safranbutter oder mariniertem Lachs mit milden Gewürzen. Er harmoniert ebenso wunderbar mit Foie Gras auf Lebkuchen oder einer Fisch-Tajine. Bei Käse sollten Sie Reblochon, Vacherin oder Livarot bevorzugen.

Servieren und Lagern

Servieren Sie diesen Meursault Village 2024 bei einer Temperatur zwischen 12 und 14 °C, um seine Qualitäten voll auszukosten. Dieser Wein kann bis etwa 2034 gelagert werden.

Ein großzügiger und ausgewogener Wein aus Meursault

Das Weingut

Das 1720 von dem Küfer Edme Champy aus Beaune gegründete Haus Champy ist das älteste Handelshaus im Burgund. Seit 2016 im Besitz der Gruppe AdVini und unter der önologischen Leitung von Dimitri Bazas, bewirtschaftet es 21 Hektar an der Côte de Beaune, von Volnay bis Corton-Charlemagne. Mit einer noch aktiven Produktionsstätte innerhalb der Stadtmauern von Beaune zeugen die Keller aus dem 15. Jahrhundert und die denkmalgeschützten Gebäude von einem außergewöhnlichen Erbe, das 2021 mit dem Label "Entreprise du Patrimoine Vivant" ausgezeichnet wurde. Die Hälfte der Weinberge ist bio-zertifiziert, die andere Hälfte nach "Haute Valeur Environnementale" (hoher Umweltwert).

Der Weinberg

Dieser Meursault stammt von Parzellen der Lage "Crotots", die an sanften Hängen zwischen 230 und 360 Metern Höhe liegen und von einer Ost- bis Südausrichtung profitieren. Die Böden, reich an weißem Mergel auf Kalksteinuntergrund, bieten ideale Bedingungen für den Chardonnay.

Der Jahrgang

Der Jahrgang 2024 erwies sich im Burgund als untypisch mit überdurchschnittlichen Niederschlägen. Nach einem frühen Austrieb infolge eines milden Winters verlangsamte eine kühle Episode Ende März das Wachstum. Ein warmer Aprilanfang beschleunigte die vegetative Entwicklung und erhöhte das Frostrisiko. Die Blüte begann Anfang Juni, doch die Wetterbedingungen führten zu einer teilweisen Verrieselung, was die Erträge reduzierte. Der Sommer war ein Wechselspiel aus sonnigen Perioden und stürmischen Regenfällen. Die Weinlese begann am 10. September in den frühreifen Pinot-Noir-Lagen von Beaune, Pommard und Volnay. Eine wunderbare Woche ab dem 16. September, geprägt von Sonne und Nordwind, ermöglichte den Abschluss der Ernte am 25. September. Trotz geringer Mengen zeigten die Weine nach der Gärung eine vielversprechende Qualität.

Weinbereitung und Ausbau

Die Vinifizierung dieses Meursault Village 2024 folgt einem traditionellen Ansatz unter Verwendung von indigenen Hefen. Die Trauben werden sorgfältig vinifiziert, bevor sie 10 Monate lang in gebrauchten Fässern ausgebaut werden, was die Reinheit der Frucht bewahrt und gleichzeitig eine subtile Komplexität verleiht.

Rebsorte

100% Chardonnay