Château de Beaucastel : Oenothèque 2016

Charakteristika und Verkostungstipps zum Oenothèque 2016 von Château de Beaucastel

Verkostung

Farbe
Schöne rubinrote Farbe.

Nase
Frische Nase mit köstlichen Noten von Schokolade.

Gaumen
Vollmundig und fruchtig, vereint der Gaumen feine Tannine, die sich bis in ein anhaltendes und ausdrucksvolles Finale erstrecken.

Serviertemperatur

Für einen optimalen Genuss empfiehlt es sich, diesen Wein vor dem Servieren bei etwa 15 °C zu dekantieren.

Die Ausgewogenheit und Lebendigkeit eines Rotweins aus dem Rhônetal

Das Weingut

Gegründet im 16. Jahrhundert, wurde das Château de Beaucastel Anfang des 20. Jahrhunderts von Pierre Tramier übernommen. Während sein Schwiegersohn, Pierre Perrin, dem Weingut neuen Aufschwung verlieh, wurde sein großer Ruhm dank Jacques Perrin über die Grenzen hinaus entwickelt. Die Söhne und Enkel von Jacques Perrin setzen bis heute das Streben nach Exzellenz dieses Familienweinguts fort, das zu den schönsten Etiketten der Weine des Rhônetals zählt.

Der Weinberg

Das Château de Beaucastel wacht über einen 110 Hektar großen, zusammenhängenden Weinberg nördlich der Appellation Châteauneuf-du-Pape. Seit den 1960er Jahren biologisch bewirtschaftet, sind die Reben auf Böden gepflanzt, die an der Oberfläche aus Rollkieseln bestehen und in der Tiefe aus Ton, Sand und Kalkstein.

Der Wein

Sorgfältig in den Kellern des Weinguts gelagert, stammt dieser Châteauneuf-du-Pape aus einem 70 Hektar großen Weinberg, dessen Rebsortenspiegel aus einem Mosaik von Rebsorten besteht, wie Grenache, Mourvèdre, Syrah, Counoise, Cinsault und anderen (Vaccarèse, Terret Noir, Muscardin, Clairette, Cijpoul, Picardan, Bourboulenc, Roussanne). 

Weinbereitung und Ausbau

Handlese nach Rebsorten, ebenso die Vinifikation, in konischen Holzcuves für die reduktiven Rebsorten (Syrah, Mourvèdre) und in Beton- bzw. emaillierten Steingutbehältern für die oxidativen Rebsorten (alle übrigen). Auf die malolaktischen Gärungen folgt die Assemblage der verschiedenen Rebsorten, bevor der einjährige Ausbau in großen Eichenfässern erfolgt, anschließend Abfüllung in Flaschen.

Rebsorten

Grenache (30 %), Mourvèdre (30 %), Syrah (15 %), Counoise (10 %), Vaccarèse, Terret Noir, Muscardin, Clairette, Picpoul, Picardan, Bourboulenc, Roussanne (10 %) und Cinsault (5 %).