Cordero di Montezemolo : Monfalletto 2020

Charakteristika und Verkostungstipps für den Monfalletto 2020 von Cordero di Montezemolo

Verkostung

Dieser Wein besticht durch seine Cremigkeit und die Feinheit seiner Tanninstruktur.

Servieren

Für eine optimale Verkostung bei 16°C servieren.

Lagerungspotenzial

Dieser Barolo Wein kann bis etwa 2030 im Keller reifen, um sein volles aromatisches Spektrum zu entfalten. 

Fülle und Raffinesse: Ein Piemontesischer Wein von Cordero di Montezemolo

Das Weingut

Das Weingut Cordero di Montezemolo liegt im Dorf La Morra und ist eine emblematische Referenz in der Weinregion Langhe, im Norden von Piemont, Italien.

Der Weinberg

Cordero di Montezemolo bewirtschaftet einen fast 51 Hektar großen Weinberg, der in den außergewöhnlichen italienischen Terroirs der Barolo-Appellation liegt. Die Weine des Weinguts sind über die Grenzen hinaus für ihre Komplexität, Kraft und großes Lagerpotenzial bekannt.

Der Wein

Der Monfalletto von Cordero di Montezemolo wird aus einer Auswahl mehrerer Weinberge der Barolo-Appellation hergestellt. Dieses Terroir, das zwischen 250 und 300 Meter über dem Meeresspiegel liegt und nach Südwesten bis Südosten ausgerichtet ist, erstreckt sich über mehr als 13 Hektar. Die 10 bis 50 Jahre alten Reben wachsen auf Böden, die reich an Magnesium und Mangan sind und aus Schluff, Ton und Sand bestehen.

Weinbereitung und Reifung

Manuelle Ernte zwischen Ende September und Anfang Oktober je nach Jahrgang. Fermentation und Mazeration in Edelstahltanks für etwa 10 Tage. Abstich und dann malolaktische Gärung in Fässern verschiedener Größen aus Frankreich und Slawonien. Reifung von 19 bis 22 Monaten in Fässern je nach Charge. Assemblage und anschließende weitere Reifung von einem Jahr in Flaschen vor der Vermarktung des Weins.

Assemblage

Nebbiolo (100%)