Domaine Bader-Mimeur : Chassagne-Montrachet Village "Château de Chassagne-Montrachet" 2014

Ein Rotwein aus Chassagne-Montrachet von dichter Textur

Der Chassagne-Montrachet Village Château de Chassagne-Montrachet der Domaine Bader-Mimeur, ein sortenreiner Rotwein aus Pinot Noir, der in der Appellation Chassagne-Montrachet Village hergestellt wird, profitiert von Reben mit einem Durchschnittsalter von 40 bis 70 Jahren, die auf einem Terroir aus Kalklehmböden angepflanzt sind. Der Wein wird ungefähr 16 bis 18 Monate in Eichenfässern aufgezogen, mit 20% neuen Eichenfässern.

Der Chassagne-Montrachet Village Château de Chassagne-Montrachet 2014 der Domaine Bader-Mimeur präsentiert eine Robe von granatroter Farbe. Die Nase entwickelt zunächst sympathische Noten von Kirsche und Himbeere, zu denen subtile holzige Noten hinzukommen. Der Wein ist sehr präsent im Mund, er zeigt sich gut entwickelt und offenbart eine dichte Textur. Zu konsumieren bis 2025.