Domaine Bott Geyl : Riesling Grand cru "Schlossberg" 2022

Der Riesling Schlossberg Grand Cru 2022 stammt aus dem lieu-dit Im Tal, in Südlage auf Granit. Aus der straffen, scheuen Nase entweichen Düfte von getrocknetem Farn und Zitrone. Am Gaumen ist er absolut steinig, scheinbar nackt – wie Zitronensaft auf Stein. Nichts Überflüssiges: Das ist Stein. Die Textur beginnt ihren Übergang zu einer balsamischen Anmutung und trägt eine schlanke, ungemein verführerische Intensität, begleitet von einem sehr, sehr langen Nachhall. (Knochentrocken)