Domaine Georges Vernay : Coteau de Vernon 2022

Charakteristika und Verkostungstipps zum Coteau de Vernon 2022 Domaine Georges Vernay

Verkostung

Robe
Im Glas zeigt sich ein strahlendes blassgoldenes Farbspiel mit glänzenden Reflexen, das von der großen Vitalität und Reinheit dieses Weißweins zeugt.

Nase
Von bemerkenswerter Poesie und Finesse öffnet sich das aromatische Bouquet mit zarten floralen Noten (Flieder, Geißblatt, Lavendel), die sich mit Aromen von gelbem Fruchtfleisch (Pfirsich, Aprikose) und frischen Zitrusfrüchten wie Yuzu vermischen. Feine mentholige Nuancen, milde Gewürze und Akazienhonig vervollständigen diese beeindruckende olfaktorische Komplexität.

Gaumen
Der Auftakt ist verführerisch und offenbart eine zugleich cremige, füllige und leichte Textur. Der Gaumen besticht durch eine schöne Dichte, getragen von einer mineralischen Säure und einer erfrischenden Spannung. Fruchtige Aromen verbinden sich mit köstlichen Noten von karamellisierter Mandel und ziehen die Verkostung zu einem langen, komplexen und speichelanregenden Abgang.

Weinpairing

Dieser großartige Weißwein veredelt raffinierte Gerichte wie in Butter gebratenen Hummer, Geflügel in cremiger Pilzsauce oder edle Fischgerichte mit Beurre Blanc. Er harmoniert ebenso wunderbar mit Gerichten aus zarten Gemüsesorten wie Spargel oder Artischocke.

Servieren und Lagerung

Für eine optimale Verkostung empfiehlt es sich, diesen Wein bei einer Temperatur zwischen 12 und 14 °C zu servieren. In seiner Jugend wird eine Dekantierung empfohlen, um seine ganze Komplexität zu entfalten. Dieser Wein kann bereits ab 2025 genossen werden und wird sich weiterhin prächtig entwickeln, trinkbar bis etwa 2037.

Weitere Charakteristika

Der Alkoholgehalt dieses Weins liegt bei 14,5 %.

Der meisterhafte Ausdruck eines großen Weißweins aus Condrieu

Das Weingut

1938 von Francis Vernay gegründet, ist das Domaine Georges Vernay eine wahre Institution im nördlichen Rhône-Tal. Historisch dafür bekannt, die Appellation Condrieu und die Rebsorte Viognier dank des Engagements von Georges Vernay vor dem Verschwinden gerettet zu haben, umfasst das Weingut heute 24 Hektar. Aktuell wird der Familienbetrieb von Christine Vernay geleitet, unterstützt von ihrer Tochter Emma Amsellem, und bewahrt Werte wie Exzellenz und Respekt für die Natur. Vollständig biozertifiziert und der Biodynamie verpflichtet, produziert dieses weltweit renommierte Weingut Weine von seltener Authentizität.

Der Weinberg

Als historisches Herzstück der Appellation erstreckt sich das Terroir des Coteau de Vernon über etwa 2,5 Hektar. Die Reben, aus einer strengen massalen Selektion stammend, sind auf extrem steilen Terrassen angepflanzt, die vor Ort „Gores“ genannt werden und nach Süden und Südosten ausgerichtet sind. Dieses schwindelerregende Relief, das jede Mechanisierung ausschließt, erfordert eine vollständig manuelle Bearbeitung der Reben. Die Böden aus Biotitgranit verleihen den Trauben eine außergewöhnliche salzige Mineralität und eine einzigartige Identität.

Der Jahrgang

Das Jahr 2022 zeichnete sich durch anspruchsvolle klimatische Bedingungen mit besonders hohen Temperaturen aus. Angesichts dieser Hitze wurde bei der Weinlese besondere Sorgfalt walten gelassen, die zeitlich gestaffelt erfolgte, um sich an den Reifefortschritt jeder Parzelle anzupassen. Das Hauptziel bestand darin, die Frische und Unversehrtheit der Beeren zu bewahren, anstatt eine übermäßige Zuckerkonzentration anzustreben.

Vinifikation und Ausbau

Die Trauben werden bei optimaler Reife von Hand in kleinen Kisten gelesen. Im Keller herrscht eine wenig interventionistische Philosophie. Die direkte Ganztraubenpressung wird von einer natürlichen statischen Vorklärung ohne mechanische Filtration gefolgt. Die Gärung erfolgt vollständig in Eichenfässern (davon 25 % neues Holz). Der Ausbau wurde verlängert und erreicht 12 bis 18 Monate im Barrique auf der Feinhefe, begleitet von regelmäßigem Bâtonnage, was dem Wein eine bemerkenswerte Komplexität und harmonische Holzintegration verleiht.

Rebsorte

100 % Viognier