Domaine Georges Vernay : Blonde du Seigneur 2022

Charakteristika und Verkostungstipps zum Côte-Rôtie "Blonde du Seigneur" 2022 Domaine Georges Vernay

Verkostung

Robe
Die Robe zeigt einen dunklen, eleganten Farbton mit tiefen Granat- und Bordeauxreflexen.

Nase
Das Bouquet öffnet sich mit einer ausgeprägten Mineralität mit Anklängen von Feuerstein, vermischt mit subtilen Rauchnoten. Anschließend offenbaren sich Aromen von schwarzen Früchten wie Kirsche, Brombeere und Pflaume, angereichert mit Nuancen von schwarzem Pfeffer, Olive und Kräutern. Die Präsenz des Viognier verleiht eine zarte florale Dimension, die an Veilchen und Rose erinnert, ergänzt durch Nuancen von Zeder, Zimt und Süßholz.

Gaumen
Der Gaumen bietet eine zugleich füllige und geschmeidige Textur ohne jede Härte, getragen von dezenten und raffinierten Tanninen. Eine schöne Säure verleiht Spannung und Frische und betont eine Gaumenmitte, die sich auf schwarze Früchte konzentriert. Das lange, salzige Finale verlängert das Geschmackserlebnis auf besonders appetitliche Weise.

Weinpairing

Dieser Wein harmoniert vorzüglich mit kräftigen Fleischgerichten, wie einem schönen Stück gegrilltem Rindfleisch oder einer gebratenen Lammkeule. Er entfaltet sich auch wunderbar zu Feder- oder Haarwild sowie zu Gerichten in Pilzsauce, wie einem Rinderfilet mit Morcheln.

Servieren und Aufbewahrung

Für eine optimale Verkostung des Côte-Rôtie "Blonde du Seigneur" 2022 empfiehlt es sich, ihn bei einer Temperatur zwischen 15 und 18 °C zu servieren und die Flasche etwa eine Stunde vor dem Servieren zu öffnen. Dieser Wein kann bereits ab 2025 genossen werden und wird sich bis etwa 2045 weiterentwickeln.

Die Eleganz und Mineralität eines großen Côte-Rôtie-Weins

Der Produzent

1938 von Francis Vernay mit nur einem Hektar Weinberg gegründet, ist das Domaine Georges Vernay eine emblematische Figur des Rhône-Tals mit Sitz in Condrieu. Historisch dafür bekannt, die Appellation und die Rebsorte Viognier auf Initiative von Georges Vernay vor dem Aussterben gerettet zu haben, umfasst das Domaine heute 24 Hektar. Aktuell wird das Weingut von Christine Vernay geleitet, unterstützt von ihrer Tochter Emma Amsellem, und führt so ein familiäres Know-how von Exzellenz fort. Tief verwurzelt im Umweltschutz, ist das Domaine biologisch zertifiziert und wendet die Prinzipien der Biodynamie an.

Der Weinberg

Die Trauben dieser Cuvée stammen von Parzellen auf den steilen Terroirs der Appellation Côte-Rôtie, insbesondere den Coteaux de Semmons, Bassenon und jungen Reben von Maison Rouge. Nach Süden und Südosten ausgerichtet, wachsen diese Reben auf schwindelerregend steilen Hängen, die jede Mechanisierung verhindern. Die Böden, bestehend aus Granit mit Einschlüssen von Biotit-Glimmer und Schiefer, verleihen dem Wein seine einzigartige Mineralität. Der Weinberg wird biodynamisch bewirtschaftet und besteht überwiegend aus fünfundzwanzig Jahre alten Reben, die sich in die Weinbautradition des Rhône-Tals einfügen.

Der Jahrgang

Das Jahr 2022 war in Europa von starker klimatischer Instabilität geprägt, mit ausgeprägten Trockenperioden während des gesamten Vegetationszyklus und der Weinlese. Trotz dieser extremen Bedingungen schöpfte der Weinstock aus seinen Reserven, um Trauben von großer Qualität hervorzubringen, was ein auf Frische und Mineralität ausgerichtetes Profil begünstigte.

Vinifikation und Ausbau

Die Weinlese des Côte-Rôtie "Blonde du Seigneur" 2022 erfolgt manuell bei optimaler Reife. Die Vinifikation zeichnet sich durch eine Ko-Fermentation der Rebsorten in temperaturgeregelten Edelstahltanks aus, mit der Einbindung von etwa 10 % ganzen Trauben. Eine Maischestandzeit von zwei bis vier Wochen wird von regelmäßigen Pigeage- und Umpumpvorgängen begleitet. Abschließend erfährt der Wein einen achtzehnmonatigen Ausbau in Holzgebinden.

Rebsorten

Syrah (95 %), Viognier (5 %).