Domaine Nicolas Rossignol : Pommard Village "Les Noizons" 2017

80 % ganze Trauben. Gesunder, klarer Granatton. Süßes, ganz leicht eingekochtes Fruchtprofil? Lakritznote im Abgang. Hat auf jeden Fall Zukunft. (JR)

Verschnitt aus kleinen und großen noizons für einen Pommard mit zarten Tanninen, aber intensiven Aromen. Der Abgang ist elegant; eine leichte Reduktion empfiehlt, ihn eine Stunde vor dem Servieren zu karaffieren, wenn er jung serviert wird.

Was für Intensität und Frische im Bouquet dieses Pommard! Noten von Sauerkirschen und roten Beeren dominieren die Nase, während der Ausbau sich fein und dezent zeigt. Am Gaumen ist der Wein saftig, rassig und kompakt. Er besitzt noch etwas kantige Tannine und eine erfrischende Struktur. Ein Wein mit Pep und Substanz.