Domaine Nicolas Rossignol : Volnay 1er cru "Mitans" 2018

Die Domaine Nicolas Rossignol signiert einen ausgewogenen und köstlichen Pinot Noir

Der Besitz

Nicolas Rossignol ist die fünfte Generation von Winzern der Familie in der Appellation Volnay in Burgund. Nicolas Rossignol, der in verschiedenen Weingütern ausgebildet wurde und seit 1994 für die Weinbereitung auf der Domaine Rossignol-Jeanniard verantwortlich ist, gründete im Jahr 1997 sein gleichnamiges Weingut in den Appellationen Volnay, Pommard, Beaune, Aloxe-Corton und Pernand-Vergelesses.

Im Jahr 2011 fusionierten die beiden Domänen Rossignol-Jeanniard und Nicolas Rossignol unter dem Namen Domaine Nicolas Rossignol. Mit einer Fläche von 30 Hektar, die sich auf 30 Appellationen verteilen, werden die Weinberge auf traditionelle Weise mit kontrolliertem Pflanzenschutz bewirtschaftet und von der Biodynamie inspiriert.

Der Weinberg

Der Volnay Premier Cru Mitans 2018 der Domaine Nicolas Rossignol stammt von etwa 65 Jahre alten Rebstöcken, die auf einem ton- und kalkhaltigen Boden am unteren Ende des Hügels gepflanzt sind, der aus hellgrau-braunem Lehm und feinen weißen Kieseln besteht.

Der Jahrgang

Als Sonnenjahrgang enthüllt 2018 eine neue Facette der Rotweine aus Burgund. Reichhaltig, dicht und kraftvoll präsentieren diese Weine intensive Aromen von Gewürzen und schwarzen Früchten.

Assemblage

100 % Pinot Noir.

Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung des Volnay Premier Cru Mitans 2018 von Domaine Nicolas Rossignol

Aufgrund seiner geografischen Lage bringt dieser Volnay Premier Cru Mitans 2018 der Domaine Nicolas Rossignol die typischen Merkmale der Appellation perfekt zum Ausdruck. Dieser Wein besticht in der Tat durch seinen seidigen Auftakt, die Geschmeidigkeit seiner Tannine, die Ausgewogenheit seiner Struktur und die Intensität seiner fruchtigen Aromen.

Lagerpotenzial

Der 2018 Volnay Premier Cru Mitans der Domaine Nicolas Rossignol ist bereits heute zugänglich und kann sich bis 2030 und darüber hinaus gedulden, um seine ganze aromatische Palette zu entfalten.