Domaine Stéphane Ogier : Le Passage 2021

Ein raffinierter und ausdrucksstarker Rotwein aus dem Rhône-Tal

Das Weingut

Seit sechs Generationen gehört die Familie Ogier zu den führenden Produzenten großer Weine aus dem Rhône-Tal. Nach seinem Studium in Weinbau und Önologie sowie zahlreichen Erfahrungen im Burgund und im Ausland trat Stéphane Ogier 1997 an der Seite seines Vaters, Michel Ogier, in das Familienweingut ein. Die Weine von Domaine Stéphane Ogier sind für ihre Finesse und Eleganz bekannt und werden in begrenzten Mengen produziert, wobei sie den reinsten Ausdruck ihres ursprünglichen Terroirs durch die Vinifikation auf Parzellenbasis veredeln.

Der Weinberg

Die Domaine Stéphane Ogier wacht über einen Weinberg, dessen Fläche von 2,5 Hektar Weinbergen im Jahr 1997 schrittweise auf über 20 Hektar gewachsen ist, die sich auf die emblematischen Appellationen des Rhône-Tals wie Côte-Rôtie, Saint-Joseph, IGP Collines Rhodaniennes und Condrieu verteilen.

Der Wein

Der Passage 2021 der Domaine Stéphane Ogier ist ein Saint-Joseph-Wein, der aus einem 2 Hektar großen Weinberg stammt. Die Reben sind 30 Jahre alt und stehen auf Granithängen.

Weinbereitung und Ausbau

Die von Hand geernteten Trauben werden auf der Parzelle und am Eingang der Cuverie streng sortiert, bevor sie abgebeert werden. Eine Kaltmazeration in Edelstahltanks geht einer Gärung mit einheimischen Hefen voraus. Der Ausbau erfolgt 18 Monate lang in Barriques (davon 10 % neu).

Rebsorte

100% Syrah