Domaine Trapet : RQWR Riesling 2023

Charakteristika und Verkostungstipps zum RQWR Riesling 2023 Domaine Trapet

Verkostung

Robe
Dieser Weißwein aus Frankreich zeigt einen schönen blassgoldenen Farbton, der durch zarte, für seine Jugend typische grüne Reflexe unterstrichen wird.

Nase
Das aromatische Bouquet erweist sich als komplex und fesselnd und bietet Zitrusnoten wie Zitronenzeste, vermischt mit Aromen von Steinfrüchten und Melone. Zarte florale Nuancen von Geißblatt und Jasmin verschmelzen mit einer kreidigen Mineralität und leichten Ingwertönen.

Gaumen
Am Gaumen bietet dieser trockene und rassige Wein eine elegante Textur und einen mittleren Körper. Die lebhafte und erfrischende Säure balanciert die fruchtigen und floralen Aromen perfekt aus. Der Abgang zieht sich lang hin, getragen von einer speichelanregenden mineralischen Intensität.

Weinpairing

Dieser Wein harmoniert hervorragend mit traditionellen Gerichten wie Kalbsschnitzel, Käsespätzle oder Gnocchi mit Butter. Seine Lebhaftigkeit macht ihn auch zu einem idealen Begleiter für würzige asiatische Küche, Sushi sowie Meeresfrüchte und Austern.

Servieren und Lagerung

Der RQWR Riesling 2023 besitzt ein ausgezeichnetes Alterungspotenzial. Auch wenn er schon in seiner Jugend wegen seiner Frische genossen werden kann, ist er für die Lagerung geschaffen und wird im Laufe der Jahre im Keller weiterhin eine schöne Komplexität entwickeln.

Weitere Merkmale

Dieser Wein zeigt ein trockenes Profil mit einer hohen Säure und einem moderaten Alkoholgehalt von etwa 13 %.

Die Eleganz und Reinheit eines Weißweins aus dem Elsass von Domaine Trapet

Der Produzent

Das Domaine Trapet wurde 1870 von Louis Trapet im Burgund gegründet und erweiterte 2002 unter dem Impuls von Andrée Greyer-Trapet seinen Weinberg um das Elsass. Heute leiten Jean-Louis und Andrée Trapet, unterstützt von ihren Söhnen Pierre und Louis, dieses renommierte Weingut. Als wahre Pioniere bewirtschaften sie ihre Ländereien nach den strengen Prinzipien der Biodynamie. Mit internationalem Ansehen und ausgezeichnet mit drei Sternen der RVF zeichnet sich das Domaine durch seinen Willen aus, den authentischen Ausdruck seiner Terroirs durch Weine von großer Eleganz und bemerkenswerter Reinheit zu vermitteln.

Der Weinberg

Der Weinberg liegt im berühmten Dorf Riquewihr im Elsass und profitiert von einem kühlen Klima, das ideal durch die Vogesen geschützt wird. Die Reben werden unter größtmöglicher Rücksicht auf die Umwelt kultiviert und sind biodynamisch zertifiziert. Die Weinlese erfolgt vollständig von Hand, was eine sorgfältige Auswahl der besten Trauben direkt am Rebstock ermöglicht.

Der Jahrgang

Das Jahr 2023 war geprägt von teils launischen und anspruchsvollen Witterungsbedingungen. Dieser Vegetationszyklus erforderte ständige Aufmerksamkeit und eine sorgfältige Bewirtschaftung der Reben. Dank sorgfältiger Arbeit und einer präzisen Wahl des Lesezeitpunkts konnten die geernteten Trauben ein optimales Gleichgewicht erreichen.

Vinifikation und Ausbau

Die Herstellung des RQWR Riesling 2023 basiert auf einer wenig interventionistischen Philosophie. Nach einer sorgfältigen manuellen Selektion erfolgt die Gärung mit einem Anteil an ganzen Trauben. Die Extraktionen erfolgen mit größter Sanftheit. Beim Ausbau werden bevorzugt große Fässer und Betoneier anstelle kleiner Barriques verwendet, was eine gemäßigte oxidative Entwicklung fördert, die den Glanz der Frucht bewahrt, ohne den Wein mit holzigen Aromen zu prägen.

Rebsorte

100 % Riesling