Joseph Drouhin : Meursault Village "En Luraule" 2022

Charakteristika und Verkostungstipps zum Meursault Village "En Luraule" 2022 Joseph Drouhin

Verkostung

Robe
Dieser französische Weißwein zeigt einen schönen goldenen Farbton, der von zarten grünen Reflexen unterstrichen wird.

Nase
Das Aromenspektrum zeigt sich reich und komplex und offenbart Noten von gerösteter Haselnuss, Mandel, Butter und getoastetem Brot, subtil ergänzt durch Anklänge von Weißdorn und Kamille.

Gaumen
Sehr ausgewogen, bietet der Gaumen eine cremige und samtige Textur. Er entfaltet eine schöne Fülle, getragen von einer gut integrierten Säure, die sich mit Finesse zu einem Abgang von bemerkenswerter Länge ausdehnt.

Weinpairing

Dieser Wein harmoniert ideal mit Meeresfrüchten und Krustentieren, wie gebratenen Jakobsmuscheln oder einem Hummersalat. Er begleitet ebenso hervorragend edle Fische und zarte weiße Fleischgerichte wie Kalbsbries mit Morcheln sowie gereifte Käsesorten aus Kuhmilch wie Comté, Beaufort oder Reblochon.

Servieren und Lagerung

Um diesen Meursault Village "En Luraule" 2022 in vollen Zügen zu genießen, empfiehlt es sich, ihn bei einer Temperatur von 13 °C zu servieren. Auch wenn er schon in seiner Jugend viel Freude bereitet, verfügt er über ein exzellentes Reifepotenzial und kann etwa bis 2037 genossen werden.

Die Finesse und Eleganz eines Meursault-Weißweins von Joseph Drouhin

Der Produzent

1880 in Beaune gegründet, hat sich das Maison Joseph Drouhin als wahre Institution im Burgund etabliert. Dieses traditionsreiche Weingut bewirtschaftet heute einen weitläufigen Weinberg von 100 Hektar, verteilt auf die schönsten Terroirs der Region, von Chablis bis zum Mâconnais. Aktuell wird der Betrieb von der vierten Generation geleitet, mit Frédéric Drouhin als Vorstandsvorsitzendem, und zeichnet sich durch ein frühes und tiefgreifendes Engagement für die Umwelt aus. Da die Reben bereits seit Ende der 1980er Jahre biologisch und biodynamisch bewirtschaftet werden, ist es das Anliegen des Hauses, Weine zu erzeugen, die Harmonie, Eleganz und Respekt für das Terroir vereinen.

Der Weinberg

Das Climat "En Luraule" profitiert von einer privilegierten Lage innerhalb der Appellation Meursault, an der renommierten Côte des Blancs, direkt angrenzend an den berühmten Premier Cru "Gouttes d'Or". Die Reben gedeihen auf einem tiefen und farbigen tonig-kalkigen Kreideboden, gepflanzt mit einer hohen Dichte von bis zu 12.500 Stöcken pro Hektar. Diese besondere Geologie verleiht den Trauben eine charakteristische mineralische Spannung.

Der Jahrgang

Die klimatischen Bedingungen des Jahres ermöglichten eine optimale Aromenkonzentration in den Beeren, ohne einen übermäßigen Alkoholgehalt zu erzeugen, und sorgten so für eine sehr schöne Reife bei der Ernte.

Vinifikation und Ausbau

Die Lese des Meursault Village "En Luraule" 2022 erfolgt von Hand in kleinen, durchlüfteten Kisten. Im Keller werden die ganzen Trauben langsam und schonend in einer pneumatischen Presse gepresst. Nach einer leichten Vorklärung werden die Moste direkt in Fässer gefüllt. Die alkoholische und die malolaktische Gärung finden in französischen Eichenfässern statt, davon etwa 20 % neues Holz. Der Ausbau erstreckt sich anschließend über einen Zeitraum von 14 bis 16 Monaten, begleitet von regelmäßigen Verkostungen, um die Entwicklung des Weins zu steuern.

Rebsorte

100 % Chardonnay.