Le Clos du Caillou : Châteauneuf-du-Pape Les Quartz 2023

Der Châteauneuf-du-Pape Les Quartz 2023 ist ein weiterer herausragender Wein, der mit Aromen von Pfingstrosen, Flieder, dunklen Kirschen, frischem Thymian und exotischen Gewürzen förmlich explodiert. Mittelkräftig bis vollmundig, vielschichtig und umhüllend, zeigt er am Gaumen mehr Tiefe und Kraft als La Réserve, eingerahmt von samtigen Tanninen, die in ein langes, durchdringendes und scheinbar endloses Finale tragen. Eine Cuvée aus 80% Grenache Noir und 20% Syrah, vollständig in großen und gebrauchten Fässern ausgebaut; dies ist in diesem Jahr der mineralischste Ausdruck im Keller von Vacheron.

Eine geschmeidige Reife wird in dieser schmeichelnden Version schön durch eine fleischige, beherzte Kante kontrastiert. Kirsche und schwarze Pflaume sind von Apfelholzrauch, Ganache und Speckfett durchzogen. Ein salziger, würziger Grip bleibt fest, untermauert von Rottee-Tanninen, die das breite, samtige Finale zügeln. Grenache und Syrah. Jetzt bis 2038 trinken. 1.000 Kisten produziert, 100 Kisten importiert.

Der Syrah-Anteil macht hier einen deutlichen Unterschied und bringt Würze sowie dunkle Früchte. Gute Säure, sehr feine Tannine und recht viel Volumen, wenn auch nicht allzu konzentriert. Der Wein zeigt Länge und Persistenz, trotz der eher sanften Konzentration. Ein frischer, animierender, gut ausbalancierter, wenn auch recht kompakter Châteauneuf-Stil.

Ein lebhaftes, präzises und strahlendes Rot. In der Nase Johannisbeeren, gegrilltes Fleisch, trockene Erde und warme Gewürze. Am Gaumen vollmundig mit fein gekörnten Tanninen. Zupackend, mit einem seidigen Kern am mittleren Gaumen, einem zarten Beerenfrucht-Charakter sowie Anklängen von Gewürzen und getrockneten Kräutern im intensiven Abgang. Jetzt trinken oder lagern.

80% Grenache, 20% Syrah aus einer einzelnen Parzelle alter Reben im lieu-dit Les Cassanets. Ausgebaut in Demi-muids (80%) und alten Barriques (20%). Bio-zertifiziert. Fassprobe. Blind verkostet. Verschlossener, intensiver und anziehender Duft nach schwarzen Früchten und Lakritz. Den Gaumen umhüllender Reichtum und ein wunderschön wildes Herz aus Gewürzen, Lakritz und Zwetschgenfrucht. Fein abgestimmte Tannine geben hier Struktur. Bereits sehr verführerisch und attraktiv, wird sich aber in den kommenden zehn Jahren nur noch weiter verbessern. (AC)

Garrigue, Rauch, Lakritz, Kräuter, Zimt und von Mineralität geprägte Kirschen bilden das Herz des Bouquets. Am Gaumen bietet der Wein üppig texturierte Schichten süßer roter Früchte, deren Markenzeichen Eleganz und Reinheit sind. Der Wein wird aus 80 % Grenache und 20 % Syrah erzeugt. Trinkreife: 2027–2039.