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Le Clos du Caillou : Côtes du Rhône Les Quartz 2024
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Beschreibung
Charakteristika und Verkostungstipps zum Côtes du Rhône „Les Quartz“ 2024 vom Clos du Caillou
Verkostung
Farbe
Dieser französische Rotwein präsentiert sich in einem brillanten, tiefen Rubinrot mit purpurnen Reflexen.
Nase
Das sehr ausdrucksstarke Bouquet vereint Aromen reifer roter und schwarzer Früchte wie zerdrückter Himbeere, Heidelbeere und Schwarzer Johannisbeere. Ergänzt wird es durch zarte florale Noten von Veilchen, sanfte Gewürze, Garrigue und einen subtilen mineralischen Hauch, der an Feuerstein erinnert.
Gaumen
Der Auftakt ist voll und genussvoll und offenbart eine Frucht von großer Reinheit. Am Gaumen besticht der Wein durch seine seidige, geschmeidige Textur, getragen von äußerst feinen Tanninen. Eine schöne Frische trägt ihn in einen langen, eleganten Abgang mit Noten von eingekochten Früchten, Lakritz und Pfefferminze.
Weinpairing
Diese Cuvée passt hervorragend zu gebratenem oder geschmortem Fleisch wie Lamm mit Kräutern oder einer traditionellen Daube. Ebenso gut begleitet sie vegetarische Gerichte mit mediterranem Gemüse, Schnittkäse oder auch mäßig gewürzte Speisen der internationalen Küche.
Servieren und Lagerung
Für einen optimalen Genuss empfiehlt es sich, diesen Côtes du Rhône „Les Quartz“ 2024 bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 °C zu servieren und ihn in seiner Jugend kurz zu dekantieren. Dieser Wein kann im Keller gelagert werden und entfaltet sich idealerweise etwa zwischen 2026 und 2036.
Die Finesse und Tiefe eines Rhône-Weins aus dem Hause Le Clos du Caillou
Das Weingut
Die Geschichte des Weinguts Le Clos du Caillou beginnt 1895 mit der Anlage eines ummauerten Jagdreviers, bevor man sich in den 1950er-Jahren dem Weinbau zuwandte. Das 54 Hektar große Anwesen im Herzen des Rhônetals wird heute von Sylvie Vacheron gemeinsam mit ihren Kindern Marilou und Axel geführt. Das seit 2010 biologisch zertifizierte Weingut zeichnet sich durch seinen majestätischen unterirdischen Keller sowie durch Cuvées aus, die südliche Kraft mit großer Feinheit verbinden.
Der Weinberg
Die Trauben für diesen Côtes du Rhône stammen aus der Lage „Le Caillou“, einer Parzelle, die innerhalb der historischen Mauern des Anwesens liegt. Die rund fünfzig Jahre alten Reben gedeihen auf tiefen Sandböden, die von quarzreichen Rollkieseln bedeckt sind. Dieses einzigartige Terroir, das biologisch und mit kontrollierten Erträgen bewirtschaftet wird, fördert eine tiefe Verwurzelung und eine optimale Reifung der Beeren.
Der Jahrgang
Das Jahr 2024 erwies sich für die Winzer als anspruchsvoll. Winter und Frühjahr waren von regelmäßigen Niederschlägen geprägt, die einen hohen Krankheitsdruck in den Weinbergen mit sich brachten. Der Sommer zeigte sich jedoch gemäßigter als gewöhnlich. Diese milden sommerlichen Bedingungen ermöglichten eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben, bewahrten so eine schöne Frische und begünstigten die Entwicklung einer komplexen Aromatik.
Vinifizierung und Ausbau
Die Lese erfolgt von Hand. Nach sorgfältiger Selektion und vollständiger Entrappung setzt die Gärung des Côtes du Rhône „Les Quartz“ 2024 mit natürlichen Hefen in Betontanks ein. Die Extraktion erfolgt behutsam durch Unterstoßen, Umpumpen und Délestage während einer langen Maischestandzeit. Anschließend reift der Wein vierzehn Monate lang in Foudres, Demi-Muids und alten Barriques, damit die Tannine geschliffen werden, ohne dass das Holz den Wein prägt.
Rebsorten
80 % Grenache, 20 % Syrah
