Louis Jadot : Puligny-Montrachet 1er cru "La Garenne" Dom. Duc de Magenta 2023

Charakteristika und Verkostungstipps zum Puligny-Montrachet 1er Cru "La Garenne" Domaine Duc de Magenta 2023

Verkostung

Farbe
Die Robe offenbart einen hellgelben Farbton mit grünlichen Reflexen und zeichnet sich durch seine schöne Klarheit und Brillanz aus.

Nase
Das aromatische Bouquet öffnet sich mit Zitrusnoten wie Orangenzeste und Orangenöl, verwoben mit zarten Anklängen an weiße Blüten und Birne. Eine mineralische Struktur, die an Feuerstein erinnert, verbindet sich mit subtilen holzigen Nuancen und Anklängen an geröstete Haselnuss aus dem Ausbau.

Gaumen
Am Gaumen verführt dieser Wein durch seine Lebendigkeit und Kraft. Er offenbart einen besonders fleischigen fruchtigen Kern, perfekt ausbalanciert durch eine schöne Spannung. Das lange und energiegeladene Finale zeichnet sich durch einen kreidigen Griff aus, der sein Terroir eindrucksvoll widerspiegelt.

Weinpairing

Dieser Wein harmoniert hervorragend mit delikaten Speisen wie gebratener Foie gras, Schalen- und Krustentieren wie Hummer oder Jakobsmuscheln sowie edlen Weißfischen. Er begleitet auch zeitgenössische Gerichte wie ein Ceviche mit Zitrusaromen oder geröstetes Wurzelgemüse ausgezeichnet.

Service und Lagerung

Um diesen Puligny-Montrachet 1er Cru "La Garenne" Dom. Duc de Magenta 2023 in vollen Zügen zu genießen, empfiehlt es sich, ihn bei einer Temperatur zwischen 10 und 12 °C zu servieren. Ein leichtes Belüften im Glas genügt, um seine Aromen freizusetzen, ein Dekantieren ist nicht erforderlich. Dieser lagerfähige Wein kann bereits jetzt genossen werden, wird sich jedoch bis etwa 2030 weiter positiv entwickeln.

Der mineralische und fleischige Ausdruck eines Weißweins aus Puligny-Montrachet

Das Weingut

Das 1859 in Beaune von Louis Henry Denis Jadot gegründete Haus Louis Jadot ist eine Symbolfigur des Burgunds in Frankreich. Heute im Besitz der amerikanischen Gruppe Kobrand Fine Wine & Spirits, wird es weiterhin von der Familie Gagey geführt, was die Kontinuität des Know-hows sicherstellt. Das Haus verwaltet insbesondere die Weinberge der Domaine du Duc de Magenta, eines historischen aristokratischen Anwesens mit einem Rebbestand von rund 12 Hektar. Diese einzigartige Partnerschaft ermöglicht es Louis Jadot, Weine zu erzeugen, die der Identität prestigeträchtiger und weltweit anerkannter Terroirs treu bleiben.

Der Weinberg

Im Herzen der Côte de Beaune gelegen, erstreckt sich der Weinberg von Puligny-Montrachet über einen Hang mit idealer Ostausrichtung. Die Reben gedeihen auf halber Hanghöhe in einer Höhenlage zwischen 230 und 270 Metern. Sie wurzeln auf tonig-kalkhaltigen Böden, die eine natürliche Drainage begünstigen und dem Chardonnay seine ganze Finesse verleihen. Die Bewirtschaftung des Weinbergs erfolgt im Zeichen der ökologischen Verantwortung und zielt darauf ab, die Biodiversität und die Gesundheit der Böden zu bewahren, um die Quintessenz dieses Climats zum Ausdruck zu bringen.

Vinifikation und Ausbau

Der Erzeugung des Puligny-Montrachet 1er Cru "La Garenne" Dom. Duc de Magenta 2023 wird besondere Aufmerksamkeit gewidmet. Die Vinifikation zielt darauf ab, die Reinheit der Frucht und den Ausdruck des Terroirs zu bewahren. Der Ausbau erfolgt in Eichenfässern mit einem sorgfältig abgestimmten Anteil an Neuholz. Dieser Schritt verleiht dem Wein Struktur und subtile Röstnoten, wobei darauf geachtet wird, dass das Holz stets perfekt integriert bleibt und die natürliche mineralische Spannung nicht überdeckt.

Rebsorte

100 % Chardonnay