Das Weingut Casavyc wurde 2003 von Viviana und Claudio Filocamo, zwei Liebhabern der toskanischen Weine, gegründet. Sie sind dem Charme von Camporomano verfallen, dem Stück Wildnis der Toskana, das auf den Hängen des Mont Amiata liegt und zum Meer von Argentario hin abfließt. Sie haben sich das ehrgeizige Ziel gesetzt im Laufe der Jahre mit der nationalen und internationalen Konkurrenz mithalten zu können. Heute umfasst das Anwesen 57 Hektar, wovon 11 Hektar mit Reben bestückt sind. Sie sind mit Syrah, Grenache, Sauvignon, Sémillon, Pinot Noir und Sangiovese bepflanzt (ihr Morellino di Scansano wird auf traditionelle Weise hergestellt). Sie meistern diese Herausforderung dank des Klimas und den besonderen Gegebenheiten des Terroirs. Sich Zeit zu nehmen und den Rythmus jeder Saison zu begleiten ist seit jeher ihre Arbeitsphilosophie.

2.0.0