Umani Ronchi : Campo San Giorgio Riserva 2019

Ein reichhaltiger und fruchtiger Rotwein aus den Marken

Das Weingut

Das zwischen den Marken und Abruzzen gelegene Weingut Umani Ronchi gehört zu den 18 größten italienischen Winzerfamilien. Das Weinbau-Abenteuer Umani Ronchi begann in der Nähe von Cupramontana, dem historischen Herzen des Verdicchio Classico. Das Weingut wurde in den 1950er Jahren von Gino Umani Ronchi gegründet und nahm zunächst die Form eines kleinen, malerischen Bauernhofs an. Doch in den 1970er Jahren übernahm Massimo Bernetti das Anwesen und verhalf ihm zu einer neuen Dimension. Massimo Bernetti vergrößerte nicht nur die Weinberge auf über 210 Hektar, sondern ließ seine Weine auch bald über die Landesgrenzen hinaus reisen. Heute gedeiht dieses italienische Prachtstück unter den wachsamen Augen von Massimos Sohn Michele Bernetti, der das Erbe des Weinguts mit großem Respekt für sein Terroir und die Menschen, die ihn umgeben, weiterführt.

Der Weinberg

Die Cuvée Campo San Giorgio Riserva 2019 von Umani Ronchi stammt aus den Marken und wird aus durchschnittlich 15 Jahre alten Rebstöcken gewonnen, die in Ost-West-Richtung auf einer Höhe von 150 Metern über dem Meeresspiegel wachsen. Der Boden, der aus den Meeresformationen des Plio-Pleistozäns stammt, ist tief, lehmig und kalkhaltig.

Der Wein

Dieser erstmals im Jahrgang 2009 erschienene Conero ist nach der Parzelle Campo San Giorgio in der Gemeinde Osimo benannt. Diese zeichnet sich Jahr für Jahr durch ihren einzigartigen Ausdruck und ihre unverwechselbare Identität aus. Das Etikett wurde von Hand mit Tusche gezeichnet, um den einzigartigen Charakter dieses Weins zu unterstreichen.

Der Jahrgang

Der Jahrgang war geprägt von einem milden und trockenen Winter, gefolgt von einem kühlen und regnerischen Frühling. Unter diesen Bedingungen konnten sich die Wasserreserven wieder auffüllen, die für die Bewältigung der sommerlichen Trockenheit unerlässlich waren. Trotz eines hitzegeplagten Sommers sorgten die Regenfälle für ein gleichmäßiges Wachstum der Beeren. Die Weinlese begann am 12. August, wobei besonderes Augenmerk auf die phenolische Reife der Beeren gelegt wurde.

Vinifizierung und Ausbau

Nach dem Abbeeren der Beeren wurden diese in Edelstahltanks gefüllt, um eine 14-tägige temperaturkontrollierte Gärung einzuleiten. Nach der malolaktischen Gärung erfolgt ein 12-monatiger Ausbau in Fässern, danach weitere 12 Monate in Holzfässern. Schließlich reift der Wein 8-10 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.

Rebsorte

Montepulciano (100%)

Charakteristika und Tipps zur Verkostung des Campo San Giorgio 2019 von Umani Ronchi

Verkostung

Robe
Die Robe weist ein tiefes Rubinrot mit purpurnen Reflexen auf.

Nase
In der Nase ein reiches und fruchtiges Aromengerüst, das von reifen Kirschen, Pflaumen und Orangenschalen dominiert wird. Das Bouquet entwickelt würzige Noten von Vanille und Lakritze.

Gaumen
Der delikate Mund offenbart seidige Tannine sowie einen langen und eleganten Abgang.

Servieren

Für einen optimalen Genuss sollten Sie diesen Wein bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 °C servieren.

Food-Pairing und Wein

Dieser italienische Wein passt hervorragend zu Gerichten mit rotem Fleisch oder zu reifem, würzigem Käse.