Xavier Vignon : Cuvée Anonyme 2022

Charakteristika und Verkostungstipps für die Cuvée Anonyme 2022 von Xavier Vignon

Verkostung

Robe
Die Robe ist klar und glänzend.

Nase
Die Nase verbindet Düfte von Zitrusfrüchten, milden Gewürzen, Lavendel sowie Honig und weißen Früchten.

Gaumen
Während der gesamten Verkostung vereint der Mund Eleganz, Lebendigkeit, Persistenz und Mineralität.

Servieren

Für eine optimale Verkostung zwischen 8 und 10°C servieren.

Lagerungspotenzial

Dieser Weißwein kann ab sofort genossen werden, kann aber auch bis 2027 im Keller reifen.

Ein frischer und komplexer Weißwein aus dem Rhône-Tal

Das Weingut

Der Ausnahme-Winzer Xavier Vignon gilt seit über zwanzig Jahren als einer der größten Spezialisten für das südliche Rhône-Tal. Jede von Xavier Vignon signierte Cuvée spiegelt genau diesen Wunsch wider, die Identität der großen Terroirs der Rhône zum Ausdruck zu bringen und dabei eine ganz eigene Identität hat: die Identität Xavier Vignon. Seine exklusiven Kreationen beleuchten seine Kreativität, wie die Arcane-Kollektion, die Liebhabern ein unglaubliches sensorisches und geschmackliches Erlebnis verspricht.

Der Weinberg

Die Cuvée Anonyme 2022 von Xavier Vignon ist ein Wein aus Châteauneuf-du-Pape, der aus einer Auswahl von Parzellen stammt, die ihre Einzigartigkeit aus ihrer Frühreife und ihrem begrenzten Ertrag ziehen.

Weinbereitung und Reifung

Um eine hohe Säure zu erhalten, wird die Roussanne früh (Ende August) geerntet und in Eichenfässern vinifiziert, genau wie ihre 4-monatige Reifung mit regelmäßigem Bâtonnage.
Die Clairette, der weiße Grenache und der Picpoul werden bei niedriger Temperatur fermentiert und in Edelstahltanks gereift.

Assemblage

Weißer Grenache (45%)
Roussanne (30%)
Clairette (20%)
Picpoul (5%)