Alain Voge : Chapelle Saint-Pierre 2023

Charakteristika und Verkostungstipps zum Chapelle Saint-Pierre 2023, Alain Voge

Verkostung

Farbe

Die Farbe zeigt einen tiefen, intensiven Purpurrotton mit violetten Reflexen und zeugt von einer schönen phenolischen Reife.

Nase

In der Nase öffnen sich Aromen von Brombeere und Heidelbeere, begleitet von floralen Veilchennoten. Pfeffrige Gewürzanklänge verbinden sich mit Garrigue-Nuancen, die an Rosmarin und Lavendel erinnern. Mit der Belüftung treten nach und nach mineralische Noten von Bleistiftmine sowie feine Lederakzente hervor.

Gaumen

Am Gaumen zeigt sich der Wein mittelkräftig bis kraftvoll und bietet eine schöne, strukturierte Statur. Die Frucht bewahrt ihre Reinheit und Konzentration und bringt Aromen von Schwarzer Johannisbeere und Heidelbeere zum Ausdruck. Die Tannine sind präsent, wirken jedoch bereits geschliffen und gut eingebunden. Die Säure verleiht eine bemerkenswerte Frische, ganz ohne grüne Noten. Der Abgang hält lange an und klingt auf würzigen, mineralischen und leicht kräuterigen Nuancen aus.

Weinpairing

Dieser Cornas 2023 begleitet perfekt ein gegrilltes Entrecôte mit Kräutern, ein Lammkarree mit Kräutern der Provence oder auch gebratenes Geflügel wie Ente. Er harmoniert zudem sehr gut mit Charcuterie aus der Ardèche sowie mit Wildgerichten als Civet.

Servieren und Lagerung

Es wird empfohlen, diesen Cornas 2023 bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 °C zu servieren. Ein Öffnen etwa eine Stunde vor dem Servieren ermöglicht es dem Wein, sich voll auszudrücken. Dieser Wein kann bereits jetzt genossen werden, wird sich jedoch bis etwa 2033 und möglicherweise darüber hinaus weiterentwickeln.

Ein eleganter und mineralischer Cornas aus dem nördlichen Rhônetal

Das Weingut

Das 1958 gegründete Domaine Alain Voge umfasst heute dreizehn Hektar im nördlichen Rhônetal. Am rechten Rhône-Ufer gelegen, besitzt das Weingut rund acht Hektar in Cornas, vier Hektar in Saint-Péray und einen Hektar in Saint-Joseph. Als Wegbereiter der Wiederbelebung der Appellation Cornas hat Alain Voge die Region revolutioniert, indem er aufgegebene Hanglagen neu bepflanzte und seine Weine in Flaschen vermarktete. Seit 2018 leitet Lionel Fraisse das Gut und führt das Engagement für eine seit 2013 zertifizierte biodynamische Landwirtschaft fort.

Der Weinberg

Die Syrah-Reben, die für die Erzeugung dieses Cornas bestimmt sind, sind rund vierzig Jahre alt und auf den Ausläufern sowie den unteren Hängen der Appellation gepflanzt. Die Böden bestehen aus zersetztem Granit, angereichert mit silikatischen Konkretionen. Diese granitischen Terroirs bieten eine aussergewöhnliche Drainage und verleihen dem Wein seine charakteristische mineralische Spannung. Die Parzellen, in unterschiedlichen Höhenlagen bis 380 bis 400 Metern, profitieren von süd- und südöstlichen Expositionen an Hängen, die mitunter über 60 % erreichen. Das Domaine betreibt biodynamischen Weinbau mit manueller Lese und einer strengen Selektion der Trauben.

Der Jahrgang

Der Jahrgang 2023 im nördlichen Rhônetal war durch einen trockenen Jahresbeginn geprägt, mit lediglich achtzig Millimetern Niederschlag in den ersten drei Monaten. Mai und Juni brachten regelmässige, aber moderate Regenfälle, die die Wasservorräte wieder auffüllten, ohne einen übermässigen Pilzdruck zu verursachen. Anfang August setzte eine intensive Hitzewelle ein, mit einem rekordverdächtigen Hitzehöhepunkt in der Woche vom 21. August. Rettende Niederschläge von rund hundert Millimetern fielen Ende August bis Anfang September und ermöglichten es, die Lese zu stoppen und zum optimalen Zeitpunkt wieder aufzunehmen. Diese Bedingungen brachten bemerkenswert frische Weine mit moderaten Alkoholgraden hervor, bei gleichzeitig vollständig erhaltener phenolischer Reife und einer ausgezeichneten Farbausprägung.

Vinifikation und Ausbau

Die Trauben wurden teilweise entrappt, wobei etwa 20 bis 30 % Rappen erhalten blieben. Die Gärung erfolgte mit indigenen Hefen in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Die Maischestandzeit dauerte vier Wochen, mit Umpumpen und Unterstossen zweimal täglich. Anschliessend wurde der Wein 18 Monate in 228-Liter-Fässern aus französischer Eiche ausgebaut, ausschliesslich zweitbelegt, um den mineralischen Ausdruck des Terroirs zu bewahren.

Rebsorte

100 % Syrah