Bruno Colin : Santenay Village "Vieilles Vignes" 2020

Ein reichhaltiger und ausgewogener Rotwein aus Santenay von Bruno Colin

Das Weingut

Die Domaine Bruno Colin wurde 2004 von Bruno Colin in Chassagne-Montrachet in Burgund gegründet und setzt damit eine jahrtausendealte Weinbautradition fort. Tatsächlich stammen die ersten Spuren von Weinreben auf dem Weinberg von Chassagne-Montrachet aus dem Jahr 281 unter dem römischen Kaiser Probus. Durch ihre Feinheit und Präzision zeugen die Weine von Bruno Colin von einem präzisen und raffinierten Ausdruck der großen Burgunder Terroirs.

Der Weinberg

Die Domaine Bruno Colin hat große Burgunder Weine hervorgebracht und bewirtschaftet einen Weinberg, der sich über die Lagen Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Santenay und Maranges erstreckt.

Der Wein

Die 2020er Cuvée Vieilles Vignes stammt aus der Appellation Santenay, genauer gesagt aus der Parzelle Les Prarons Dessus, die in der Nähe des berühmten Clos de Tavannes liegt und entlang der Dheune verläuft, einem Fluss, der unterhalb des Hügels des Dorfes Santenay liegt. Die Lage Les Prarons hat ihren Namen von Prés Longs (dt. lange Wiesen). Die 1959 gepflanzten Weinstöcke stehen auf braunem Kalksteinboden, der flach und steinig ist.

Weinbereitung und Ausbau

Handlese mit Sortierung am Weinberg und anschließend auf einem vibrierenden Sortiertisch. Die Trauben werden zu 100 % entrappt. Fünfzehntägige Maischegärung mit minimalistischen Eingriffen. Ausbau für 12 Monate in Eichenfässern (davon 25 % neue Fässer) und anschließend 3 bis 6 Monate in Tanks.

Assemblage

Pinot Noir (100%)

Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung des Santenay Village Vieilles Vignes 2020 von Bruno Colin

Verkostung

Geruch
Die Nase verströmt Düfte von schwarzen Johannisbeeren und Himbeeren.

Geschmack
Am Gaumen weich und luftig, entwickelt er eine schöne Balance und Reichhaltigkeit mit seinen Aromen von frischen Früchten und Gewürzen.