Bruno Rocca : Barbaresco 2023

Charakteristika und Verkostungstipps zum Barbaresco 2023 Bruno Rocca

Verkostung

Robe
Die Robe zeigt einen tiefen granatroten Farbton von großer Klarheit.

Nase
Das aromatische Bouquet offenbart eine schöne Komplexität und vereint Aromen von Granatapfel und verwelkter Rose mit Noten von Propolis, Farn, Eukalyptus und einem eleganten Gewürzspektrum.

Gaumen
Kraft und Geschmeidigkeit vereinend, bietet der Gaumen eine samtige Textur, die von festen und polierten Tanninen getragen wird. Aromen von Brombeere, Pflaume und schwarzer Kirsche verschmelzen mit subtilen floralen Nuancen von Veilchen sowie würzigen und kakaoartigen Noten, die sich zu einem langen und besonders raffinierten Abgang erstrecken.

Weinpairing

Dieser italienische Rotwein harmoniert wunderbar mit gebratenem Fleisch, Gerichten mit Pilzsauce oder einer Auswahl an gereiften Käsesorten.

Servieren und Lagerung

Um diesen Barbaresco 2023 optimal zu genießen, empfiehlt es sich, ihn bei einer Temperatur von 16°C zu servieren. Obwohl er bereits jetzt gut zugänglich ist, erlaubt ihm seine Struktur eine günstige Weiterentwicklung im Keller, sodass er bis etwa 2038 genussreif bleibt.

Weitere Merkmale

Dieser Wein weist einen Alkoholgehalt von 14,5 % auf. Ohne Filtration oder Schönung abgefüllt, um seine aromatische Intensität vollständig zu bewahren, kann er ein leichtes natürliches Depot im Glas aufweisen.

Die Eleganz und Komplexität eines großen Weins aus dem Piemont

Der Produzent

Während die landwirtschaftlichen Wurzeln der Familie bis ins Jahr 1834 zurückreichen, erfolgte die offizielle Gründung des Weinguts unter seinem heutigen Namen erst 1978, als Bruno Rocca beschloss, seine eigene Produktion selbst zu füllen. Dieses rund 15 Hektar große Familienweingut liegt im Piemont in Italien und wird heute von Bruno Rocca geleitet, unterstützt von seinen Kindern Luisa, die für die Geschäftsleitung verantwortlich ist, und Francesco, der sich um den Weinberg und den Weinkeller kümmert. Das Weingut zeichnet sich durch sein tiefes Engagement für einen nachhaltigen und biologischen Weinbau aus, der den authentischen Ausdruck seiner prestigeträchtigen Terroirs in den Vordergrund stellt.

Der Weinberg

Die Trauben für diesen Barbaresco stammen aus sorgfältig ausgewählten Parzellen, insbesondere San Cristoforo, Marcorino und Fausoni, die in der Gemeinde Neive liegen. Die Reben gedeihen auf tonig-kalkhaltigen Böden, die reich an blauen und grauen Mergeln sind und von Sandadern durchzogen werden. Das Weingut praktiziert eine zertifizierte biologische Landwirtschaft, bei der Gründünger und natürlicher Kompost eingesetzt werden, um die Biodiversität und die Vitalität der Böden zu erhalten, während bewusst niedrige Erträge beibehalten werden, um die Qualität der Beeren zu konzentrieren.

Der Jahrgang

Das Jahr 2023 war geprägt von anspruchsvollen klimatischen Bedingungen, die von Hitze und Trockenheit dominiert wurden. Nach einem milden Winter zeigte sich der Frühling instabil mit starken Niederschlägen im April und einem besonders kühlen Mai. Der Sommer brachte anschließend hochsommerliche Temperaturen mit sich, insbesondere im Juli und August, begleitet von einer schweren Atmosphäre. Trotz eines heftigen Gewitters Anfang Juli konnte sich der Vegetationszyklus bis zu einem eher herbstlichen September fortsetzen, was eine optimale Reife ermöglichte.

Vinifikation und Ausbau

Die Ernte für diesen Barbaresco 2023 erfolgt vollständig von Hand. Nach dem Abbeeren erstreckt sich die Gärung mit ganzen Beeren über etwa vierzig Tage, ausschließlich unter Einwirkung indigener Hefen. Jede Parzelle wird separat vinifiziert. Der Ausbau beginnt mit sechzehn Monaten in französischen Eichenfässern, deren Holz mindestens vierzig Monate lang an der frischen Luft getrocknet wurde, wobei mehrfach belegte Fässer bevorzugt werden. Anschließend reift der Wein zehn weitere Monate in größeren Eichenfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Rebsorte

100 % Nebbiolo