Charles Heidsieck : Trio "Mis En Caves" Brut Collection Crayères

Eine Kollektion großer Jahrgänge von Charles Heidsieck in einer außergewöhnlichen Geschenkbox

Das Weingut

Als unverzichtbare Referenz wacht das Haus Champagne Charles Heidsieck über ein prestigeträchtiges Erbe mit zweitausendjährigen Kreidekellern. Als Pionier zeichnete sich Charles Heidsieck bereits Ende der 1980er Jahre aus, indem er die außergewöhnliche aromatische Entwicklung seines multi-vintage Brut Champagners hervorhob. 1987 war Charles Heidsieck somit das erste Champagnerhaus, das das Jahr der „Einlagerung“ angab, um die Entwicklung des Weins im Laufe der Zeit zu verfolgen.

Das Konzept

Die von Charles Heidsieck geschaffene Idee der „Mis en Cave“ bietet die einzigartige Gelegenheit, Sammlerflaschen zu entdecken, die im kühlen Schatten der zweitausendjährigen Champagner Kreidekeller von Charles Heidsieck aufbewahrt wurden. Zeitlos und jenseits der Zeit sind die Flaschen der Kollektion „Mis en Cave“ wahre Schätze. Sie zeugen vom großen Reifepotenzial der jahrgangslosen Champagner. Charles Heidsieck präsentiert nun seine 4. Edition der „Mis en Cave“ mit Brut Non-Vintage Champagnern aus den Ernten von 1986 bis 2000.

Die Champagner

Mit nur 420 Einheiten weltweit enthält das Trio-Geschenkset „Mis en Caves“ 1990, 1995 und 2000 Brut Crayères eine Flasche, die 1990 eingelagert und 1993 degorgiert wurde, eine Flasche, die 1995 eingelagert und 2000 degorgiert wurde, sowie eine Flasche, die 2000 eingelagert und 2004 degorgiert wurde.

Das Ergebnis einer Assemblage aus 40% Pinot Noir, 40% Chardonnay und 20% Pinot Meunier ist der Brut Charles Heidsieck Mis en Caves 1990, der sich durch einen fruchtigen und harmonischen Ausdruck mit subtilen mineralischen Feuersteinnoten und der Frische von Mentholnoten auszeichnet.

Der Brut Charles Heidsieck Mis en Caves 1995 überzeugt durch seine Gourmandise und Raffinesse. Mit einer Assemblage aus 38% Pinot Noir, 39% Chardonnay und 23% Pinot Meunier, umhüllt dieser Champagner mit Noten von dunklen Früchten, Sommerfrüchten und Gewürzen den Gaumen mit seiner geschmeidigen und umhüllenden Textur und zieht sich in ein mineralisches Finale.

Der Brut Charles Heidsieck Mis en Caves 2000 wird aus einer Assemblage von 41% Pinot Noir, 40% Chardonnay und 19% Pinot Meunier hergestellt. Mit großer aromatischer Komplexität zeigt die Nase zunächst Noten von kandierten Früchten, dann florale Noten, bevor geröstete Noten, Trockenfrüchte und köstliche Noten von gesalzenem Butterkaramell hervortreten. Am Gaumen entfaltet sich ein herrliches Volumen, das in einem lang anhaltenden, seidigen Finale ausklingt.

Inhalt der Gescchenkbox:

• 3 Flasche (75cl) x Charles Heidsieck: Brut Réserve