Gosset : Grand Blanc de Blancs

Ein Champagner von schöner Frische

Der Produzent

Erbe einer traditionellen Handwerkskunst, setzt das Champagne Gosset seinen Stil durch die Jahrhunderte fort. Die Familie Gosset ist seit dem 16. Jahrhundert in Aÿ, einer Grand Cru-Lage der Champagne, ansässig. Seit 16 Generationen bewahrt das Haus Gosset die Exzellenz, deren Hüter heute Odilon de Varine ist, Kellermeister und stellvertretender Generaldirektor des Hauses. Die Champagner des Hauses sind insbesondere an der Form ihrer Flasche erkennbar, ein Erbe der "antiken" Flaschen, die im 18. Jahrhundert verwendet wurden.

Der Weinberg

Gosset besitzt Parzellen auf den Grands und Premiers Crus de Champagne der Côte des Blancs und der Montagne de Reims. Die rund 140 Hektar Weinberge sind auf den Crus von Cumières, Courmas, Chamery, Avenay, Vertus, Villers-Marmery, Grauves, Avize Trépail oder Cuis angepflanzt.

Der Champagner

Hergestellt aus großen Weinbergen der Dörfer der Côte des Blancs und der Côte des Noirs, ist dieser Grand Blanc de Blancs von Gosset der perfekte Ausdruck der Komplexität und des aromatischen Reichtums der Champagner-Terroirs.

Vinifikation und Reifung

Traditionelle Vinifikation und Reifung auf der Hefe. Keine malolaktische Gärung, um die natürlichen fruchtigen Aromen der Weine zu bewahren. Die Dosage dieses Brut Champagners beträgt 6 g/Liter und die Reifung beträgt mindestens 3 Jahre im Keller bei konstanter Temperatur. Die Degorgierung beträgt mindestens 6 Monate.

Assemblage

Chardonnay (100%)

Verkostungstipps für den Grand Blanc de Blancs von Gosset

Verkostung

Robe
Die Perlage bildet eine feine Perlenschnur. Die Robe ist von einer blassen Goldfarbe.

Nase
Die Nase verströmt Düfte von Blumen, weißen Früchten, Aprikosen, Mirabellen sowie einige Noten von gelben Zitronen, Zitrusfrüchten, Quittenpaste und mildem Honig.

Gaumen
Der Gaumen zeigt eine schöne Frische und kündigt einen komplexen und feinen Wein an. Ein lebhafter Champagner mit einer wunderbaren Struktur.

Servieren

Für eine optimale Verkostung servieren Sie ihn zwischen 8 und 10°C.

Food-Pairing-Tipps

Perfekt als Aperitif, passt dieser Grand Blanc de Blancs von Gosset harmonisch zu Jakobsmuscheln, Krabbenrémoulade, Gougères, Fischtartar, Austern, Risotto, weißem Fleisch oder Käse (junger Comté, Parmesan).