Minière F&R : La Vigne à Alfred Blanc de Noirs 2019

Charakteristika und Verkostungstipps zum La Vigne à Alfred Blanc de Noirs 2019 von Minière F&R

Degustation

Farbe

Die Farbe zeigt ein tiefes Gold mit zarten kupfrigen Reflexen, veredelt von einer feinen, regelmässigen Perlage.

Nase

Intensiv und raffiniert offenbart die Nase eine schöne aromatische Komplexität. Noten knackiger roter Früchte, die an rote Johannisbeere und Himbeere erinnern, verbinden sich mit floralen Nuancen von Pfingstrose und Veilchen, begleitet von Zitrusakzenten, die an Orangenzeste und kandierte Zitrone denken lassen.

Gaumen

Am Gaumen überzeugt der Wein durch seine Lebendigkeit und Struktur. Der kraftvolle Auftakt weicht einer gut eingebundenen Säure, die Aromen roter Früchte trägt, eingerahmt von einer eleganten floralen und zitronigen Dimension. Der Abgang, lang und frisch, offenbart eine schöne mineralische Kraft.

Weinpairing

Dieser Champagner passt perfekt zu Meeresfrüchten, Krabben oder Hummer. Er begleitet zudem auf elegante Weise edle Schalentiere und feine Fische.

Servieren und Lagerung

Der La Vigne à Alfred Blanc de Noirs 2019 wird idealerweise bei einer Temperatur zwischen 8 und 10 °C genossen.

Ein herausragender Blanc de Noirs Champagner aus einer historischen Parzelle in Hermonville

Das Weingut

Gegründet 1919 von Alfred Minière, wird das Haus Minière F&R heute von Frédéric und Rodolphe Minière geführt, Vertretern der vierten Generation. Ansässig in Hermonville, am Tor zur Montagne de Reims, bewirtschaftet das Weingut rund 8 Hektar Rebflächen in biologischer Landwirtschaft. Ausgebildet an der Seite von Anselme Selosse, führte Frédéric den Ausbau in Fässern sowie den biologischen Weinbau ein. Minière F&R Champagne bleibt der einzige Récoltant-Manipulant in Hermonville und kultiviert ein einzigartiges, kreidefreies Terroir.

Der Weinberg

"La Vigne à Alfred" stammt aus einer historischen Parzelle von 26,70 Ar, gelegen in der Lage Les Voirmissa in Hermonville, in der Champagne. 1947 von Alfred gepflanzt, wurzelt dieser Weinberg in einem schluffig-tonigen Boden, der dem Wein seine typische Struktur und Mineralität verleiht. Pinot Meunier findet hier ideale Bedingungen, um seine aromatische Komplexität voll auszudrücken.

Der Jahrgang

Der Jahrgang 2019 in der Champagne profitierte von günstigen klimatischen Bedingungen, die eine optimale Reife der Trauben ermöglichten. Dieses Jahr brachte ausgewogene Weine hervor, die Frische und aromatische Konzentration vereinen.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation des La Vigne à Alfred Blanc de Noirs 2019 erfolgt in alten, über 8 Jahre alten Eichenfässern mit indigenen Hefen. Die malolaktische Gärung findet auf natürliche Weise nahezu systematisch statt. Anschliessend profitiert der Wein von einem 8-monatigen Ausbau in Barriques mit Bâtonnage, gefolgt von 5 Jahren Flaschenreife auf Latten. Nach dem Degorgieren im Juni 2025 ruht der Champagner weitere ein Jahr, bevor er in den Verkauf kommt. Diese Cuvée wird nicht filtriert und im Juni 2020 in spezielle Flaschen gefüllt.

Rebsorte

100 % Pinot Meunier