Veuve Clicquot : Brut Rosé Champagner-Eiskübel by Yinka Ilori

Charakteristika und Verkostungstipps zum Brut Rosé "Glacière à Champagne by Yinka Ilori" von Veuve Clicquot

Verkostung

Farbe

Mit strahlender Erscheinung zeigt die Farbe zarte rosige Reflexe und kupferfarbene Nuancen, die während der Reifung entstanden sind.

Nase

Das aromatische Bouquet präsentiert sich reich und von schöner Komplexität. Es entfaltet Aromen von roten und schwarzen Früchten wie Erdbeere, Himbeere, Kirsche und Heidelbeere, harmonisch verbunden mit würzigen Noten von weissem Pfeffer, Safran und Lakritz sowie köstlichen Anklängen von Feinbackwaren.

Gaumen

Der Auftakt bietet ein hervorragendes Gleichgewicht zwischen Frische und Struktur. Am Gaumen entfalten sich intensive Aromen von roten Früchten und Gebäck, getragen von einer schönen Rundheit und bemerkenswerter Kraft, und münden in ein langes und elegantes Finale.

Weinpairing

Diese Cuvée harmoniert wunderbar mit Meeresprodukten wie geräuchertem Lachs, Garnelen oder Sashimi. Sie begleitet auch hervorragend Fleischgerichte wie Ente, Wurstwaren sowie gereifte Käsesorten. Zum Abschluss eines Menüs veredelt sie Desserts mit roten Früchten.

Veuve Clicquot vereint Innovation und Kreativität im Herzen der Champagne mit einer neuen limitierten Edition

Das Weingut

Gegründet im Jahr 1772, hat sich Veuve Clicquot als unverzichtbare Referenz in der Champagne etabliert, insbesondere dank des Mutes von Madame Clicquot. Das Weingut stützt sich auf einen aussergewöhnlichen Weinberg von 390 Hektar, der grösstenteils als Grands und Premiers Crus klassifiziert ist. Heute im Besitz der LVMH-Gruppe innerhalb ihrer Division Moët Hennessy, wird das Haus seit Oktober 2025 von Thomas Mulliez geleitet. Es führt ein Erbe von Exzellenz und Innovation fort, das sich in seinen prestigeträchtigen Cuvées und zeitgenössischen künstlerischen Kooperationen widerspiegelt.

Der Weinberg

Das Weingut erstreckt sich über 390 Hektar auf den besten Terroirs der Champagne. Es umfasst Parzellen in dreizehn Grands Crus und achtzehn Premiers Crus, die 86 % der Fläche ausmachen. Die Montagne de Reims nimmt dabei eine zentrale Stellung ein und gilt als historisches Zentrum des Pinot Noir. Der gesamte Weinberg wird nach den Prinzipien des nachhaltigen Weinbaus bewirtschaftet, wobei alle Flächen vollständig ohne Herbizide kultiviert werden.

Die Cuvée

Dieser Rosé-Champagner ist das Ergebnis einer sorgfältigen Assemblage von Weinen aus fünfzig bis sechzig verschiedenen Crus. Er basiert auf dem Brut Carte Jaune, dem 12 % Rotwein aus Pinot Noir, hergestellt durch Mazeration, hinzugefügt werden, was Kraft und aromatische Fülle verleiht. Die Assemblage umfasst zudem einen bedeutenden Anteil an Reserveweinen, der zwischen 25 und 40 % des Volumens ausmacht und aus fünf bis sechs verschiedenen Ernten stammt, um den Stil des Hauses zu bewahren.

Eine innovative limitierte Edition

Diese Kühlbox, ein farbenfroher Flaschenhalter, der grösstenteils aus recycelten Materialien mittels 3D-Stricktechnik gefertigt wird, wird zusammen mit einer Flasche Brut Carte Jaune angeboten und hält den Champagner 90 Minuten lang kühl. In limitierter Auflage ist sie Teil einer innovativen Kollektion, die in Zusammenarbeit mit dem britisch-nigerianischen Designer Yinka Ilori entstanden ist, der die grafische Welt von Veuve Clicquot neu interpretiert.

Yinka Ilori ist ein britisch-nigerianischer Künstler, Designer und Unternehmer mit Sitz in London. Seine visuelle Welt, geprägt von starken Farben und Formen, schöpft aus seinem doppelten Erbe, um die Erzählungen des zeitgenössischen Designs zu erneuern. Inspiriert von nigerianischen Parabeln und mündlichen Traditionen behandelt er vielfältige Themen, die ein internationales Publikum ansprechen, mit der zentralen Idee, dass Kunst und Design für alle zugänglich bleiben sollten.

Rebsorten

Die Assemblage dieses Brut Rosé von Veuve Clicquot besteht aus 50 % Pinot Noir, 20 % Pinot Meunier und 30 % Chardonnay.