Champy : Charmes-Chambertin Grand cru 2013

Charakteristika und Verkostungstipps zum Charmes-Chambertin Grand Cru 2013 von Champy

Servieren und Lagerpotenzial

Um diesen Charmes-Chambertin Grand Cru 2013 in vollen Zügen zu genießen, empfiehlt es sich, ihn bei einer Temperatur zwischen 15 und 17 °C zu servieren.

Die Struktur und der Reichtum eines Grand Cru aus Burgund

Das Weingut

Champy, 1720 von Edme Champy, einem Böttcher aus Beaune, gegründet, trägt den Titel des ältesten burgundischen Handelshauses. Bereichert durch Weinparzellen, die während der Revolutionszeit erworben wurden, entwickelte es sich zu einem Négociant-Éleveur und verfügt heute über ein Anwesen von 21 Hektar, verteilt auf die Côte de Beaune, von Volnay bis Corton-Charlemagne. Unter der Führung der Familie Meurgey seit 1990, mit Pierre Meurgey an der Spitze, ist es die letzte noch aktive Vinifikationsstätte im historischen Zentrum von Beaune. Dieses Erbe zeigt sich in den mittelalterlichen Kellern aus dem 15. Jahrhundert sowie in seinem Ausbaukeller mit Eiffel-Architektur. Ein prägender Bestandteil seiner Geschichte ist zudem die Mitwirkung an den Arbeiten von Louis Pasteur zur weinbezogenen Pasteurisierung.

Der Weinberg

Charmes-Chambertin gedeiht auf dem Gebiet von Gevrey-Chambertin, im Herzen der Côte de Nuits in der Côte d'Or. Dieser Grand Cru profitiert von einem kalkhaltigen Terroir mit einem bedeutenden Anteil an tonigen Mergeln. Die Reben stehen an ostexponierten Hängen auf Höhenlagen zwischen 240 und 280 Metern. Die Appellation Charmes-Chambertin umfasst 29 Hektar und ist Teil der insgesamt 85,5 Hektar Grand Crus von Gevrey-Chambertin. Dieses außergewöhnliche Terroir verleiht den Weinen einen Ausdruck, der von Kraft und Rundheit geprägt ist.

Rebsorte

Pinot Noir (100%)