Château Cheval Blanc 2020

Superbe Aromatik mit delikaten, fruchtigen und blumigen Akzenten; spürbare Eleganz schon im Auftakt, von geschmeidigem Bau, ausgewogen, seidige Gerbstoffe, von idealer Länge, harmonisch und von besondererer Raffinesse.

Der 2020 Château Cheval Blanc steigt mit Aromen von Maulbeeren, Pflaumen und Kirschen aus dem Glas auf, verwoben mit Anklängen von Rosenblüten, Lakritze, süßen Gewürzen und Flieder. Vollmundig, weit und verführerisch, zeigt er sich vielschichtig und fleischig, mit einem reifen Fruchtkern, süßen Tanninen und einem langen, ausladenden Finale. Während Puristen zum reineren, präziseren und duftigeren 2019 tendieren werden, spricht der 2020 Leser an, die die reichsten und kraftvollsten Ausdrucksformen von Château Cheval Blanc lieben.

Sehr verführerisch, mit einem tiefen Kern aus Aromen von schwarzer Johannisbeere, Feige und Maulbeere, die sich schön miteinander verbunden haben, durchzogen von Noten von schwarzer Lakritze, schwarzem Tee und süßem Tabak. Klar definiert, mit einem subtilen Hauch von warmer Erde ganz am Ende. Erstaunlich geschliffen für den Jahrgang. Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. Am besten zwischen 2029 und 2040.

Befriedigend, kantig und verführerisch. Der 2019er war vielleicht zu diesem Zeitpunkt offener und charmanter, doch hier zeigt sich eine wunderbare Liebe zum Detail mit zarten floralen Aromen, blauen Früchten und Lakritznoten in der Nase, gefolgt von einer Patina aus Aromen und Texturen am Gaumen. Reichhaltig und kraftvoll, klar konzentriert, aber subtil und sorgfältig dargeboten, nicht zu weit getrieben. Es gibt eine Klarheit, Präzision und Reinheit in der Schwarzen Johannisbeere und Schwarzkirsche, mit salziger Note von zerstoßenem Stein, Nelke, Anis und Süßholzwurzel. Den 2019er mochte ich in diesem Stadium mehr, doch dieses Gewächs hat exzellentes Reifepotenzial und wird zweifellos ungebremsten Genuss liefern, wenn es so weit ist.

Viele Blaubeeren und florale Noten wie Veilchen sowie zerstoßener Stein. Sehr strukturiert und muskulös, mit mineralischen Tanninen, die sich über die gesamte Länge des Weins ziehen. Sehr verschlossen. Eine polierte Textur, die ihm Klasse und Präsenz verleiht. Ein Wein für den Keller. 65% Merlot, 30% Cabernet Franc und 5% Cabernet Sauvignon. Ab 2030 probieren.

Der 2020 Cheval Blanc ist zeitlos, nahtlos und von außergewöhnlicher Schönheit. Alle Elemente sind so gut zusammengefügt. Rosenblatt, Blutorange, Himbeermarmelade und Zimt nehmen im Glas Gestalt an. Vor allem ist der 2020 Cheval Blanc ein Wein mit atemberaubender Balance. Mit der Zeit im Glas zeigen sich Anklänge von Mokka, Himbeermarmelade, Granatapfel und Gewürzen. Cheval ist schlichtweg einer der ganz großen Weine des Jahrgangs.

Das Bouquet aus weißen, roten und violetten Blüten wird durch den Zusatz indischer Gewürze, roter und schwarzer Früchte sowie Trüffel noch veredelt. So beeindruckend die Nase auch ist, am Gaumen stiehlt der Wein mit scheinbar unzähligen Schichten von fruchtiger Cashmere-Textur, feinen, seidigen Tanninen, Finesse und Energie die Show. Der Wein streichelt den Gaumen nahtlos über mehr als 60 Sekunden. Das ist ein monumentaler Cheval Blanc, der über Jahrzehnte reifen wird und dennoch sinnlich ist und schon in seiner Jugend Freude bereitet. Trinkreife: 2027–2065.

Graphit, Veilchen, Schwarze Johannisbeere, Spuren von Karamell, Mazerationstöne, Hefe, grüner Tee. Sorgfältig ausgearbeitete körnige Tannine, viel Saftigkeit, eine sehr unaufdringliche Struktur, nicht zu cremig, nicht zu alkoholisch, fein integrierte Säure, alle Komponenten wie aus einem Guss, aromatisch mittelgewichtig, aber durch seine Zartheit überzeugend. Ein Cheval mit Eleganz und Raffinesse und taktiler Mineralität, der im Finale an Spannung gewinnt.

Große Reinheit und Intensität, Schichten frischer dunkler Früchte, Pflaume, Cassis, detailliert und vielschichtig mit außergewöhnlicher Dichte und superfeinen Tanninen, guter Eindruck von Frische und ein hervorragend langer Abgang. Schon jetzt großartig und mit enormem Potenzial.

Der Grand Vin 2020 Château Cheval Blanc ist eine Cuvée aus 65% Merlot, 30% Cabernet Franc und 5% Cabernet Sauvignon, ausgebaut – wie immer – in 100% neuem französischem Eichenholz. Wie bei Cheval Blanc üblich, steht er vor allem für Finesse und Eleganz sowie für Komplexität und zeigt eine tiefpurpurne Farbe sowie ein kaleidoskopisches Bouquet von süßen roten und schwarzen Früchten, Frühlingsblüten, würzigem Weihrauch, lehmiger Erde und rauchigem Tabak. Am Gaumen absolut makellos, vollmundig, mit perfekt integriertem Holz, reifen, seidigen Tanninen und einem hinreißenden Finale, das immer wieder zum Glas zurückkehren lässt. Dieser kraftvolle, konzentrierte Cheval Blanc bereitet schon heute Freude (braucht viel Luft), verdient aber 7–8 Jahre Flaschenreife und wird seinen 40. Geburtstag in bester Verfassung erleben.

Dicht verwobenes Bouquet, ungeheuer komplex, ein Hauch von tasmanischem Bergpfeffer, Wildkirsche, getrockneter Rosmarin, dunkle Schokotrüffel und betörendes Veilchenparfüm. Am royalen Gaumen mit kaschmirartiger Textur, kakaoartigem Tannin, stützendem Tanningerüst, perfekt geformter Körper. Im konzentrierten, nicht enden wollenden Finale schwarzbeerige Konturen, Jasmin, tiefschürfende Mineralik und königliche Adstringenz. Höchstnote ! Bravo Pierre Lurton und Pierre-Olivier Clouet.

Kunz Fassprobe 2021: (65% Merlot, 30% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon) Tiefgründiges, dichtes, komplexes, frisches, elegantes, seidenes Bouquet, Heidelbeeren, Getreideriegel, Himbeergelee, Korinthen, Zedern, Schwarztee. Dichtverwobener, vielschichtiger, fein kraftvoller, samtener Gaumen mit fein konzentrierter, zart muskulöser Struktur, konzentrierter, vielfältiger, frischer, super Aromatik, sehr viel, sehr feinem Tannin, frischer, kräftiger, explodierender Abgang mit sehr vielen Rückaromen.

(65% Merlot, 30% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon) Tiefgründiges, dichtes, komplexes, frisches, elegantes, seidenes Bouquet, Heidelbeeren, Getreideriegel, Himbeergelee, Korinthen, Zedern, Schwarztee. Dichtverwobener, vielschichtiger, fein kraftvoller, samtener Gaumen mit fein konzentrierter, zart muskulöser Struktur, konzentrierter, vielfältiger, frischer, super Aromatik, sehr viel, sehr feinem Tannin, frischer, kräftiger, explodierender Abgang mit sehr vielen Rückaromen. 20/20 2028 - 2060

Intens, unauslöschlich, mit Schicht um Schicht von Blaubeere, Himbeere, Granatapfel, Fenchel, Lakritz, Wachsmalstift, Espresso, zerstoßenem Gestein – so viel Charakter und Eleganz. Das trockenste Jahr bei Cheval Blanc seit 1959, mit 71 % der Produktion des 39 ha großen Guts in diesem Wein, technischer Direktor Pierre Olivier Clouet. Dieser Wein wird bis zum Jahrgang 2022 weiterhin als Premier Grand Cru Classé A abgefüllt, nach dem Rückzug aus der Klassifizierung – eine interessante Fußnote für Sammler, wie ich mir vorstelle, die jedoch nichts an der Brillanz dessen ändert, was in der Flasche ist.

Eine Cuvée aus 65 % Merlot, 30 % Cabernet Franc und 5 % Cabernet Sauvignon: Der 2020 Cheval Blanc enthält mehr Merlot als üblich, da ein Teil des jungen Cabernet Franc, der normalerweise verwendet wird, dieses Jahr nicht geeignet war, der Merlot hingegen herausragend! Er zeigt eine tief purpurschwarze Farbe und einen pH-Wert von 3,7. Die Nase ist anfangs sehr verschlossen und straff und benötigt viel Luft, um Noten von Pflaumenkompott, Schwarzkirschenkonfit und Blaubeerkuchen freizugeben, gefolgt von Anklängen an Bleistiftabrieb, Nelkenöl, kandierte Veilchen, gusseiserne Pfanne und fruchtbaren Lehmboden, mit einem Hauch wilder Salbei. Am Gaumen mittelkräftig bis vollmundig, äußerst kompakt, mit vielen Schichten, getragen von einem festen Gerüst körniger Tannine und genau der richtigen Frische, mit langem, erdigem Finish. Er wird viel Zeit brauchen!

Zunächst zurückhaltend, schüchtern, wie ein Bücherwurm, vertieft in seine Lektüre, der sich nicht die Mühe macht, zu grüßen, der jedoch, sobald man mit ihm ins Gespräch kommt, einen feinen und subtilen Geist offenbart. Man erkennt tiefe Noten von frischen blauen Früchten, Rosenknospe und Kräutertee. Am Gaumen folgt das witzige, spontane Gespräch. Die Frische macht einem reichen Fruchtkern Platz, der wiederum fein körnigen, schmackhaften, köstlichen Tanninen weicht. Ein majestätischer Wein, zu dem man immer wieder zurückkehren möchte.

Dunkles, tiefes Purpurrot. Intensive, feine, fruchtige, reife Nase mit schönen Aromen schwarzer Früchte, aufgefrischt durch Minze. Wird beim Schwenken des Glases floral. Oh là là, die Anmut hat Besitz von diesem großartigen Wein ergriffen, der bereits beim ersten Schluck zart schmilzt, mit feinem Schmelz und unaufhörlich über die Zunge gleitet. Ab der Mitte zieht er sich sanft zusammen, federt zurück, samtig, mit einem tanninhaltigen Akzent, der ihn energetisiert und lange in den Nachhall trägt. Es ist wunderbar.

97–99. Fassprobe. Kraftvolle Tannine sind das Markenzeichen dieses dichten Weins. Seine Struktur bildet die Grundlage für konzentrierte, dichte Frucht und eine beeindruckende Frische, die alle Elemente eines großen Weins vereint. Mit sicherem Reifepotenzial zeigt der Wein schon jetzt große Qualität.