Château Cheval Blanc 1996

Der elegante und moderat gewichtige 1996 Cheval Blanc zeigt eine tiefe Granatapfel-/Pflauменfarbe mit evolutiver Robe. Quintessenziell elegant mit einer komplexen Nase von Schwarzfrüchten, Kokosnuss, Rauch und Pain Grillé, zeigt dieser mittelgewichtige Wein süße Früchte im Auftakt, beachtliche Komplexität und ein volles, samtiges Finish. Er ist für einen 1996 sehr weich und evolutiv. Erwartete Trinkbarkeit: 2000-2015.

Mittleres Rubinrot mit Granatküste. Aromen von Pflaume und frischen Kräutern wie Basilikum, die zu Zedernholz und Humidor übergehen. Füllig, mit weichen, seidenartig glatten Tanninen. Lang anhaltend und geschmackvoll, mit subtilen Noten von Schokolade, Beeren und leichtem Kaffeeabgang. Herrlich.--Bordeaux-Retrospektive '95/'96. Am besten nach 2007.

Mit 56% Cabernet Franc ist dies ein helles, florales Cheval Blanc mit Noten von weißem Pfeffer, Erdbeere, Mineral und orientalischen Gewürzen, die angenehm nachwirken.

Ein sehr klassischer Jahrgang mit 55-60% Cabernet Franc – ein Cabernet-Franc-Jahrgang. 1996 ist ein Jahr der linken Uferseite, während 1995 ein Jahr der rechten Uferseite war. Mittleres Karminrot mit minimalem Alterungsrand. Wirkt dickflüssig und reich nach Viskosität zu urteilen. Am Auftakt deutlich mehr Cheval als der 1999. Intensive und herrliche Duftnote mit gutem Entwicklungspotenzial. Sehr gelungene Brücke zwischen antiken und modernen Stilen. Dies sah an diesem Tag außergewöhnlich gut aus. Dies war die Überraschung dieser Verkostung – die beste Flasche bis heute. (JR)

Recht dunkles Weinrot. Würziges, ziemlich tiefgründiges Bouquet, etwas kühl, gemüsige Untertöne (Cabernet Franc), Bakelit, Rauchnoten. Im Gaumen recht fein, samtig, noch eine fein pfeffrige Note in der stützenden Tannin-Säureverbindung, jung und noch zulegend, eine Art 1994er werdend, was ja nicht schlecht ist.

Der 1996 Cheval Blanc hat eine feine, bonbonähnliche Nase, parfümiert und süß. Der Gaumen ist kräftig und dunkel, weist aber auch Elemente klebrig-süßer Noten und einige Gärungsdefekte auf, die zeitweise durchbrechen. Dieser Wein schmeckt leicht überchaptalisiert und enttäuscht trotz seiner angenehmen Nase. Er wird sich wahrscheinlich viele Jahre lang halten, wird sich aber wahrscheinlich nicht mehr verbessern.

Logo auf dem Korken: CRL Helle und entwickelte Robe. Diskreter Duft mit sehr reifer Frucht. Köstlicher Gaumen, sehr fruchtig entwickelnd, geschmackvoll und angenehm, mit leichtem Körper. Finale von mittlerer Länge, aber sehr duftend. Erwähnenswert ist, dass die Bewertung am nächsten Tag auf 15,75 sinkt. Ein trockeneres Aroma zeigt sich in der Finale. Es ist höchste Zeit, ihn zu trinken.