Château Haut-Bailly 1986

Angesichts des kräftigen, tanninreichen Charakters des Jahrgangs ist der Haut Bailly 1986 ein geschmeidiger Wein, der sehr früh getrunken werden kann. Das Bouquet von voller Intensität mit süßem, rauchigem Holz und reifer, pflaumiger Frucht ist äußerst verführerisch. Am Gaumen zeigt sich dieser mittelkräftige Wein lang, fruchtbetont und supple, mit einem erstaunlich geschmeidigen Abgang. Erwartete Trinkreife: jetzt–2005. Zuletzt verkostet: 01/97.

Bemerkenswert elegant und anmutig, mit fester Tanninstruktur sowie Aromen von Johannisbeere, Cassis, Zedernholz und erdigen Noten, komplex und faszinierend. Für eine lange Reifezeit gebaut, aber fast schon jetzt trinkreif.

Der Haut-Bailly 1986 zeigt ein ansprechendes, voll ausgereiftes Bouquet, wirkt dabei aber weiterhin gesund, klar definiert und recht großzügig, mit kleinen roten Kirschen, Maulbeere und Zedernholz. Am Gaumen ist er mittelgewichtig, strukturiert und zugleich frisch, mit gutem Grip. Eine spürbare Salzigkeit ist vorhanden, besonders im Abgang, der arguably etwas kurz ausfällt. Das könnte daran liegen, dass in der Cuvée kein Merlot enthalten war – tatsächlich handelte es sich um 100% Cabernet Sauvignon. Überhaupt nicht schlecht, auch wenn er nicht an die besten Jahrgänge des château heranreicht. Blind auf dem Gut serviert.

Aromen von Tabak, Erde, Rauch und Root Beer leiten zu einem mittelkräftigen, strahlenden, von Cassis geprägten Wein über, der voll entwickelt ist. 1986 bleibt der einzige Jahrgang des Châteaus, der ausschließlich aus 100 % Cabernet Sauvignon erzeugt wurde.

88: Arrivage (16/20): Pflaumennase mit konzentriertem Fruchtbouquet. Gesundes, kräftiges Tannin. Bereits ab 1992 bot dieser Wein einen herrlichen Trinkgenuss: Füllig, dicht, weich mit geballtem Charme. Und mit jedem neuen Kontakt bewegte er sich deutlich auf die 17/20 Punktgrenze hin. 96: Reifende Farbe. Im Duft einem Ducru gleichend; Bleistift, Zedern. Im Gaumen leichtgewichtig, sanft metallische Konturen, weit ausladend, gute Länge (17/20). 02: Veronique Sanders schleppte eine Impérialeflasche zu einem Bordeauxabend der Académie du Vin ins Sources de Caudalie: Wunderschön gereift, fein und doch noch die leicht sehnigen, typischen Konturen des Jahrganges 1986 zeigend. Hat allen grosse Freude bereitet. (17/20). 08: Eine Magnum auf Haut-Bailly. Ein schöner, beruhigender Klassiker mit getrockneten Beeren, etwas Zimt und viel Tabak. (17/20). 21: Die relativ helle Farbe überrascht, zeigt einen ziegelroten Schimmer und einen deutlich aufhellenden Rand. Es duftet nach klassischem, erdigem Bordeaux, viel Leder, gar Pferdesattel, Kampfer und frisch gestochenem Torf. Die Frucht ist weg und wurde durch mittelintensive Terroirnoten ersetzt. Was gefällt, sind die Nuancen von Dörrfrüchten, insbesondere Malaga-Rosinen. Ich hatte Angst, dass er einen gerbigen Gaumen zeigen würde, aber dem war nicht so. Die Tannine sind von schönem Malztönen umwoben und zeigen so einen artisanalen Schmelz. Im Finale schmeckt es nach Kräuterlikör und Ratafia. Wer alte Bordeaux mag, der findet daran Gefallen. Ich zum Beispiel. Trotz Reife würde ihn eine gute Stunde lang dekantieren. Diese Flasche: 18/20.

Dichtes, würziges, kräftiges, tiefes dunkles Bouquet, Pflaumen, Tabak, Korinthen. Ausgewogener, voller, kräftiger Gaumen mit feinem Tannin, würziger Aromatik, dichter Struktur, langer, aromatischer Abgang. 18/20 trinken

Dunkles, tiefrotes Farbkleid. Bordeaux. Rubinrot. Glänzend. Intensiv und schön. Klarer Duft. Mittlere Intensität. Fein und komplex. Zunächst eine subtile florale Note, dann fruchtig mit einem Hauch Graphit. Viel frische Frucht. Elegant. Noten von Schwarzer Johannisbeere und Pflaume. Beim Schwenken klarer, intensiver und kraftvoller. Nach wie vor sehr fruchtig. Öffnet sich auf Tinte und Zedernholz. Sehr gut. Geschmeidiger, sehr fruchtiger Auftakt, der sich über ein feines Mundgefühl und frische Aromatik zu konzentrierten, feinen, würzigen und subtilen Tanninen entwickelt – ohne übermäßige Wucht. Sehr saftiger Abgang von großer Länge. Straffe, raffinierte Textur. Geradliniger, linearer Gaumenverlauf. Ein Wein aus reinem Cabernet Sauvignon. Sollte noch reifen.