Chevalier-Montrachet

Die Appellation Chevalier-Montrachet ist eine von 5 Grands Cru Appellation in der Côte de Beaune, welche sich komplett in der Gemeinde Puligny-Montrachet befindet. Die 7,5 Hektar Rebfläche, welche allesamt mit Chardonnay bepflanzt sind, stehen auf einen Hügel zwischen 265m. ü. M und 290m. ü. M auf Mergel und Kalkgestein. Die Weine sind extrem komplex und vielschichtig und zeigen am Gaumen Noten von Brioche, Honig und Gewürzen. Weine aus Chevalier-Montrachet sind außerordentlich mineralisch und spiegeln die Region mit ihrer umwerfenden Qualität wider.