Louis Jadot : Chevalier-Montrachet Grand cru "Les Demoiselles" Dom. Des Héritiers Louis Jadot 2020

Ein Wein von beeindruckender Spannung und Länge. Die Aromen beginnen mit Zitronenschale und einer salzigen Mineralität und gewinnen dann an Fülle mit frischer Quitte und reifen Aprikosen. Die besten Weißweine 2020 – wie dieser – verbinden Säure mit Fülle und sind ein Genuss. Diese Parzelle von Chevalier, etwas mehr als ein halbes Hektar, wurde vom Premier Cru Caillerets zum Grand Cru hochgestuft. In Zeiten der globalen Erwärmung ist diese Lage am oberen Hang ideal für Chardonnay.

Der 2020 Chevalier-Montrachet Les Demoiselles Grand Cru zeigt in der Nase wenig Definition, zunächst fast verwischt, mit Anzeichen von Oxidation. Am Gaumen ist der Eintritt säuerlich, das Gewicht ist bescheiden, und im Mittelgaumen wirkt er etwas unbeholfen, besonders im Vergleich zu seinen Pendants. Angesichts der Klasse ist das enttäuschend, vor allem wegen etwas austrocknendem Holz im Abgang. Blind verkostet auf der jährlichen Burgfest-Probe.

Etwas weniger Spannung als erwartet, viel Noblesse in den Aromen von Rebblüten, doch das Terroir zeigt sich noch nicht in seiner ganzen Kraft.