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Clos Venturi : Chiesa Nera 2023
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Beschreibung
Charakteristika und Verkostungstipps zum Chiesa Nera 2023 Blanc de Clos Venturi
Verkostung
Nase
Das Aromenbukett zeigt sich außerordentlich reich und verströmt herrliche Noten von kandierten Zitrusfrüchten und Wildblumen, subtil verwoben mit Anklängen von milden Gewürzen und warmem Stein.
Gaumen
Der Gaumen ist ein wahres Monument an Komplexität und Eleganz und bietet eine konzentrierte Substanz, die dabei bemerkenswert leicht bleibt. Das Geschmackserlebnis zieht sich in einem schier endlosen Finale lange hin.
Ein großer französischer Weißwein, der Finesse und Komplexität vereint
Das Weingut
Das 2005 aus der Aufteilung der besten Terroirs der Domaine Vico (gegründet 1901) hervorgegangene Clos Venturi gilt als unumgängliche Referenz. Das in Ponte-Leccia gelegene, 40 Hektar große agroökologische Gut wird heute von Emmanuel Venturi geleitet. Unter seiner Führung zeichnet sich das Weingut durch sein Engagement für den biodynamischen Anbau und den Willen aus, die einheimischen Rebsorten der Insel zu bewahren. Der Weinberg ist harmonisch in ein lebendiges Ökosystem eingebettet, in dem Tiere und mediterrane Macchia nebeneinander existieren.
Der Weinberg
Dieser Vin de France stammt aus einem einzigartigen Bergterroir. Die Reben gedeihen in Höhenlagen zwischen 300 und 500 Metern und profitieren von einem außergewöhnlichen Klima an der Schnittstelle zwischen maritimen und alpinen Einflüssen. Der nach biodynamischen Prinzipien bewirtschaftete Weinberg liegt auf durchlässigen Böden aus Granit, Schiefer und Sandstein, die den Beeren eine vibrierende Mineralität verleihen. Die Rebstöcke wachsen dort in Symbiose mit der reichen Vegetation der umgebenden Macchia.
Vinifikation und Ausbau
Ganz der naturnahen Philosophie des Weinguts verpflichtet, wird die Cuvée Chiesa Nera 2023 mit einem Minimum an Eingriffen erzeugt. Die Gärungen werden spontan durch einheimische Hefen ausgelöst. Der Ausbau erfolgt mit besonderer Sorgfalt und bewusstem Einsatz von Amphoren. Dieses neutrale Behältnis bewahrt die gesamte aromatische Reinheit und die Textur der Frucht, ohne einen spürbaren Einfluss von neuem Holz.
Rebsorte
Dieser Weißwein stellt den Vermentinu in den Mittelpunkt, eine für die Insel emblematische autochthone Rebsorte, die aus den Granit- und Schieferböden des Weinguts ihre ganze Spannung und Mineralität schöpft.
