Daniel-Etienne Defaix : Chablis 1er cru "Les Lys" 2003

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Der Chablis Premier Crus Les Lys 2003 ist ein elegantes Meisterwerk vom Weingut Daniel-Etienne Defaix. Er präsentiert sich mit floralen Noten und Aromen von Earl Grey Tee, Honig und Akazie in der Nase. Seidig und blumig auch am Gaumen zeigt dieser Chablis Premier Cru Les Lys 2003 eine schöne Mineralität und angenehme Frische am Gaumen. Der Chablis von Daniel-Etienne Defaix ist ausgeglichen, mineralisch und erwärmend mit einem langen, harmonischen Abgang.
Parker : 93 / 100
Wine Advocate-Parker :
Notes of white truffle, almond paste, Meyer lemon, fresh field mushroom and vanilla pod introduce the 2003 Chablis 1er Cru Les Lys, a full-bodied, concentrated wine that's lavishly textural but which remains tangy and fresh, concluding with a long, sapid finish. The alliance of freshness and texture here is quite special. It's a gourmand, complex Chablis that evokes the white Burgundies of yesteryear.
BurgundChablis
Lage
Chablisien

Alkohol
13

Süssweine
Nein

Umweltzertifikat
Nachhaltiger Weinbau

Kosher
Ja

Herkunftsland
Frankreich

Herkunftszertifikat
AOC

Traubensorten
Chardonnay

Region
Burgund

Appellation
Chablis

Farbe
Weiss

Produzent
Daniel-Etienne Defaix

Süsse
Trockenen Weissweine

Parker
93

Allergene
Enthält Sulfite