Domaine Laporte : Les Grandmontains Rouge 2023

Weinbeschreibung und Verkostungstipps für den Grandmontains Rouge 2023 Domaine Laporte

Verkostung

Robe
Schöne rubinrote Farbe, tief und intensiv.

Nase
Das Bouquet zeigt eine aromatische Fülle mit Fokus auf roten Früchten und bietet köstliche, feine Noten von Kirschen und Himbeeren.

Gaumen
Der Auftakt am Gaumen ist sehr geschmeidig mit umhüllender Frische. Feine, seidige Tannine verleihen eine sanfte, schmeichelnde Textur und schaffen ein harmonisches Gesamtbild von großer Zartheit.

Speiseempfehlung
Dieser Sancerre Rouge passt hervorragend zu edlen Fischen wie Rotbarbe oder Aal. Er harmoniert ebenso sehr gut mit gegrügeltem Geflügel und Pilzgerichten.

Serviertemperatur und Lagerung
Les Grandmontains Rouge 2023 entfaltet sich ideal bei einer Serviertemperatur zwischen 13 und 15°C. Dieser Wein kann bis etwa 2028 gelagert werden, damit sich seine Aromen voll entfalten.

Ein zarter und ausdrucksvoller Sancerre Rotwein aus dem Hause Domaine Laporte

Das Weingut
Gegründet 1850 in Saint-Satur, entfaltet sich das Domaine Laporte auf 21 Hektar im Loiretal, zwischen Sancerre und Pouilly-Fumé. Seit dem familiären Erwerb im Jahr 1986 von Arnaud und Cédric Bourgeois geführt, betreibt das Weingut seit 2013 zertifizierten biologischen Weinbau. Der parzellenbezogene Ansatz fördert den Ausdruck der Terroirs, insbesondere auf dem Monopol Le Rochoy.

Der Weinberg
Die Reben dieser Cuvée Les Grandmontains gedeihen auf den kalkhaltigen Böden, die für Sancerre typisch sind, bestehend aus besonders steinigen „Caillottes“. Auf den Kamm­lagen der Hänge gelegen, profitieren sie von einer optimalen Süd- und Südwest­exposition für die Reifung des Pinot Noir.

Der Jahrgang
Der Jahrgang 2023 in der Loire profitierte von günstigen klimatischen Bedingungen, die eine schöne Reife des Pinot Noir und den optimalen Ausdruck des kalkhaltigen Terroirs ermöglichten.

Weinbereitung und Ausbau
Die Trauben des Les Grandmontains Rouge 2023 werden von Hand gelesen, bevor sie einer Maiserung mit Umpumpen und sanftem Unterstoßen des Tresterhutes unterzogen werden. Die Gärung erfolgt mit einer sorgfältigen Auswahl an Hefen, die jeweils an die einzelnen Parzellen angepasst sind.

Rebsorte
Dieser Rouge wird ausschließlich aus Pinot Noir gewonnen, der emblematischen Rebsorte der Rotweine aus Sancerre.