Domaines Ott : BY OTT 2023

Weinbeschreibung und Verkostungstipps für den BY OTT Rosé 2023 von Domaines Ott*

Verkostung

Robe
Die kristallklare Robe zeigt sich in einem rosé-orangenen Farbton.

Nase
Passionsfrucht, Mango, weiße Pfirsiche und Aprikosen sind nur einige der Düfte, die sich in der Nase vermischen.

Gaumen
Ein voller und frischer Auftakt geht über in einen Gaumen mit subtilen Aromen von Zitruszesten, Zimt und Kardamom.

Fülle und Präzision: Ein Côtes de Provence Rosé

Das Weingut

Der junge elsässische Agraringenieur Marcel Ott ließ sich 1896 in der Provence nieder, in der Überzeugung, dass dieser von der Reblaus verwüstete Weinberg großartige Weine hervorbringen kann. Noch heute setzt die Familie Ott dieses Know-how fort, um eine Reihe von Rosé-, Rot- und Weißweinen aus der Provence zu produzieren, die aus drei Weingütern stammen, dem Château de Selle, dem Clos Mireille und dem Château Romassan.

Die emblematische Flasche der Domaines Ott*, die von René Ott in den 1930er Jahren kreiert wurde und unverwechselbar ist, steht für die Qualität dieser großen Weine aus der Provence. Im Jahr 2004 schlossen sich die Domaines Ott* dem Haus Louis Roederer an.

Der Weinberg

Der BY OTT Rosé 2023 von den Domaines Ott* ist ein Côtes de Provence Wein, der aus einer strengen Auswahl von Trauben hergestellt wird.

Weinbereitung und Reifung

Nach der Ernte werden die Trauben durch Schwerkraft in den neuen Keller des Château de Selle gebracht, bevor sie in den Keller geleitet werden, der ausschließlich für die Herstellung des Rosé By Ott reserviert ist.

Assemblage

Grenache
Cinsault
Syrah
Mourvèdre