Domaines Ott : Clos Mireille "Blanc de Blancs" 2015

Clos Mireille Blanc de Blancs 2015 der Domaines Ott: ein Côtes de Provence mit einem knackigen Abgang

Der Clos Mireille Blanc de Blancs der Domaines Ott ist ein Weißwein, der in der Appellation Côtes de Provence hergestellt wird. Die Reben sind auf schilfigen Böden in der Nähe des Mittelmeers angepflanzt und profitieren von einem seltenen Mikroklima, das sich aus Gischt, trockener Hügelluft und viel Sonneneinstrahlung zusammensetzt. Der Clos Mireille Blanc de Blancs der Domaines Ott hat eine ungewöhnliche Assemblage, mit einem Hauptanteil Sémillon - eine weiße Rebsorte aus Bordeaux -, die den Wein edel und strukturiert macht und die durch die aromatische, komplexe und ausgeglichene Rebsorte Rolle ergänzt wird. Der Clos Mireille Blanc de Blancs der Domaines Ott wird in Eichenfässern gekeltert.

Der Clos Mireille Blanc de Blancs 2015 der Domaines Ott, der sich in einer blassgelben Farbe mit grünen und kupfernen Lichtreflexionen präsentiert, entwickelt Aromen von reifen Früchten und exotischen Früchten, zu denen subtile blumige Noten hinzukommen (Ginster). Der Wein offenbart im Mund eine säuerliche und dynamische Frische und bietet einen süßlichen Hauch vor dem knackigen Abgang. Der Clos Mireille Blanc de Blancs 2015 der Domaines Ott hat ein schönes Alterungspotenzial.