E. Guigal : Brune et Blonde 2021

Die seidige Textur und der Reichtum eines großen Côte-Rôtie Weins

Der Produzent

Das Domaine E. Guigal wurde 1946 von Etienne Guigal in Ampuis gegründet. Sein Sohn Marcel trat 1961 seine Nachfolge an. Heute führt die 3. Generation das Erbe und die Werte dieses emblematischen Familienunternehmens im Rhône-Tal fort.

Côte-Rôtie, Condrieu, Hermitage, Châteauneuf-du-Pape, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, das Domaine E. Guigal bewirtschaftet einen Weinberg, der sich über eine Vielzahl von Appellationen erstreckt und eine Reihe von Weinen von einwandfreier Qualität hervorbringt.

Im Laufe der Jahre hat das Haus E. Guigal eine starke Entwicklung erlebt, insbesondere durch den Erwerb des berühmten Château d’Ampuis im Jahr 1995 sowie mehrerer Weingüter (Jean-Louis Grippat, Domaine de Vallouit, Domaine de Bonserine und das Château de Nalys in Châteauneuf-du-Pape).

Der Weinberg

Brune et Blonde ist ein Wein aus dem Rhône-Tal, der aus Parzellen stammt, die auf steilen Terrassen angelegt sind. Die etwa 35 Jahre alten Reben sind auf Schiefer- und Kalksteinböden in der Côte-Blonde und eisenoxidreichen Böden in der Côte-Brune angepflanzt.

Vinifikation und Reifung

Strenge Auswahl vor der Vinifikation in Edelstahltanks. Regelmäßiges Untertauchen, Kontrolle der Gärtemperaturen und dann Mazeration für fast 3 Wochen. Dieser Côte-Rôtie Wein wird 38 Monate lang in Eichenfässern (50% neues Holz) gereift.

Assemblage

Syrah
Viognier

Weinbeschreibung und Verkostungstipps für den Brune et Blonde 2021 von E. Guigal

Verkostung

Robe
Die Robe zeigt eine intensive Rubinrotfarbe mit tiefen und leuchtenden Nuancen.

Nase
Expressiv und raffiniert, entfaltet die Nase eine Mischung aus milden Gewürzen, roten Beeren und feinen holzigen Nuancen.

Gaumen
Am Gaumen ist der Auftakt weich und ausgewogen, getragen von seidigen Tanninen. Die Aromen von Himbeere und Brombeere verbinden sich mit zarten Vanillenoten zu einem sanften Abgang.

Servieren

Für eine optimale Verkostung servieren Sie ihn zwischen 16°C und 18°C.

Food-Pairing-Tipps

Dieser Wein passt perfekt zu rotem Fleisch, Wild und einer schönen Auswahl an gereiften Käsesorten.