E. Guigal : Château de Nalys "Saintes Pierres de Nalys" 2022

Charakteristika und Verkostungstipps zum Château de Nalys "Saintes Pierres de Nalys" Blanc 2022 von E. Guigal

Verkostung

Farbe
Die Robe zeigt einen wunderschönen blassgoldenen Farbton, zugleich jung, klar und besonders strahlend.

Nase
Elegant und von Mineralität geprägt, entfaltet das aromatische Bukett verführerische Noten von Pfirsich und Zitrusfrüchten, die an frische Zitrone erinnern. Es wird durch subtile Anklänge von weißen Blüten, warmen Kräutern und einen zarten Hauch von Honig bereichert.

Gaumen
Mit mittlerem Volumen besticht der Gaumen durch seine unmittelbare Zugänglichkeit und seinen schönen Reichtum. Er offenbart eine komplexe mineralische Struktur, getragen von einer bemerkenswerten Energie und Frische. Das äußerst feine Finale zeichnet sich durch eine anhaltende Salzigkeit aus, die typisch für sein Terroir ist.

Weinpairing

Dieser Weißwein harmoniert hervorragend mit Meeresfrüchten (Austern, Hummer, Garnelen) sowie mit rohen Zubereitungen wie Sushi oder Ceviche. Ebenso begleitet er wunderbar mit Kräutern gebratenes Geflügel, weißes Fleisch in leichten Saucen oder vegetarische Gerichte auf Basis von Frühlingsgemüse und frischem Ziegenkäse. Auch asiatische Speisen wie milde Currys mit Kokosmilch offenbaren eine schöne Harmonie mit dieser Cuvée.

Der mineralische Ausdruck und die Frische eines Weißweins aus Châteauneuf-du-Pape

Das Weingut

Das 1946 von Étienne Guigal gegründete Haus E. Guigal ist eine unumgängliche Institution des Rhonetals. Heute wird das Familienunternehmen von Philippe Guigal, dem Vertreter der dritten Generation, geleitet und zeichnet sich durch seinen hohen Qualitätsanspruch und seine umweltschonenden Praktiken aus. Im Jahr 2017 markiert der Erwerb des Château de Nalys einen bedeutenden Meilenstein und verankert das Haus im Süden der Region. Dieses historische Weingut mit einer Fläche von 77 Hektar befindet sich in der Umstellung auf biologischen Anbau und veranschaulicht den Willen, außergewöhnliche Terroirs zur Geltung zu bringen und zugleich ihr Ökosystem zu bewahren.

Der Weinberg

Im Herzen der Appellation Châteauneuf-du-Pape gelegen, erstreckt sich der Weinberg über steile, nach Norden ausgerichtete Hänge und profitiert von einer höheren Lage, die die Frische der Beeren bewahrt. Die Reben gedeihen auf drei sich ergänzenden Terroirs: den feinen Böden aus rotem Sandstein und Kalkstein der Lage Nalys, den berühmten Rollkieseln auf dem gut drainierten Plateau von La Crau sowie den sandigeren Böden von Bois Sénéchal. Die Erträge sind hier von Natur aus gering und belaufen sich auf etwa 35 Hektoliter pro Hektar.

Der Jahrgang

Das Jahr 2022 war in der gesamten Region von besonders heißen und trockenen Wetterbedingungen geprägt. Dieses Klima begünstigte eine frühe phenolische Reife und eine bemerkenswerte Konzentration der Beeren. Um das Gleichgewicht und die natürliche Säure angesichts dieser sommerlichen Temperaturen zu bewahren, begann die Weinlese früh, bereits im August, sodass die Trauben in einem optimalen Gesundheitszustand geerntet werden konnten.

Vinifikation und Ausbau

Die von Hand gelesenen Beeren werden sorgfältig sortiert, bevor sie behutsam in einer pneumatischen Presse gepresst werden. Nach einer Ruhephase von vierundzwanzig Stunden erfolgt die Gärung in temperaturkontrollierten Tanks. Der anschließende Ausbau erfolgt in einer Kombination aus Holzgebinden und Edelstahltanks – eine sorgsam abgestimmte Methode, um die gesamte Reinheit und Frische des Weins zu bewahren.

Rebsorten

51 % Grenache Blanc, 24 % Bourboulenc, 14 % Clairette, 11 % Roussanne, Picpoul und Picardan.