E. Guigal : Ex Voto 2012

Kraft und Ausgewogenheit: Ein Rotwein aus Ermitage

Das Weingut

Das Weingut E. Guigal wurde 1946 von Etienne Guigal in Ampuis gegründet. Sein Sohn Marcel übernahm 1961 die Leitung. Heute führt die dritte Generation das Erbe und die Werte dieses emblematischen Familienunternehmens im Rhône-Tal fort.

Côte-Rôtie, Condrieu, Hermitage, Châteauneuf-du-Pape, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, das Weingut E. Guigal bewirtschaftet ein Weinberg-Mosaik in den verschiedensten Rhône-Appellationen, die eine Bandbreite von Weinen von einwandfreier Qualität bilden.

Im Laufe der Jahre hat das Haus E. Guigal eine starke Entwicklung erlebt, insbesondere durch den Erwerb des berühmten Château d’Ampuis im Jahr 1995 sowie mehrerer Weingüter (Jean-Louis Grippat, Domaine de Vallouit, Domaine de Bonserine und Château de Nalys in Châteauneuf-du-Pape).

Der Weinberg

Ex Voto von E. Guigal ist ein Ermitage-Wein, der aus kleinen steilen Parzellen in den Weinbergen von "Bessards", "Greffieux", "Murets" und "Hermite" stammt. Diese alten Reben, die zwischen 50 und 90 Jahre alt sind, ruhen auf vielfältigen Böden aus Granit, Würm-Kies, Löss, Lehm, Sand und Ton.

Vinifikation und Reifung

Vinifikation in temperaturgeregelten Edelstahltanks mit Überpumpen. Alkoholische Gärung und Mazeration über 4 Wochen. Dieser Rhône-Wein wird 40 Monate lang ausschließlich in neuen Fässern gereift.

Assemblage

Syrah (100%)

Weinbeschreibung und Verkostungstipps für L’Ex Voto 2012 von E. Guigal

Verkostung

Robe
Dieser Rotwein hat eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen.

Nase
Kraftvoll: Die Nase zeigt Noten von schwarzen Früchten, Leder und Lakritz, die harmonisch mit Aromen von Röstung, Gewürzen und Eukalyptus verschmelzen.

Gaumen
Als authentischer und ausdrucksstarker Ausdruck seines Ursprungsterrains, besticht der Gaumen durch seine elegante und kraftvolle Tanninstruktur.

Servieren

Für eine optimale Verkostung servieren Sie zwischen 16°C und 18°C.

Lagerungspotenzial

Ein hervorragender Lagerwein, L’Ex Voto 2012 von E. Guigal kann bis etwa 2033 im Keller reifen.

Food-Pairing-Tipps

Dieser Wein passt ideal zu großem Wild.