Famille Perrin : Les Sinards 2022

Charakeristika und Verkostungstipps der Cuvée Les Sinards 2022 der Famille Perrin

Verkostung

Robe
Glänzende Robe in leuchtendem Granatrot.

Nase
Bereits in der Nase verführt diese Cuvée mit einem üppigen Bouquet, in dem berauschende Aromen von Kirsche und saftiger Pflaume ineinandergreifen, abgerundet durch subtile Nuancen süßer Gewürze.

Gaumen
Der Auftakt am Gaumen ist seidig und voll, offenbart eine reiche und komplexe Struktur. Seine Eleganz zieht sich bis zu einem außergewöhnlich feinen Abgang mit köstlichen Noten von Trocken- und kandierten Früchten.

Food-Pairing-Tipps
Ein Entenbrustfilet mit Gewürzen, eine Platte gereifter Käsesorten, Trüffel oder Pilze sind edle Begleiter zu dieser Cuvée.

Der Ausdruck der großen Terroirs von Châteauneuf-du-Pape

Der Produzent

Famille Perrin gilt als einer der emblematischsten Namen im Rhône-Tal, dank einer anspruchsvollen handwerklichen Herangehensweise und tiefem Respekt vor dem Terroir. Als Pioniere des ökologischen Weinbaus seit 1950 und der Biodynamie seit 1974 keltern die Perrin Weine von internationalem Renommee, die für ihre Reinheit und authentische Terroir-Expression gerühmt werden.

Der Wein

Die Cuvée Les Sinards ist ein Rhône-Tal-Wein, der aus jungen Reben des Domaine de Beaucastel sowie aus verpachteten Weinbergen stammt. Die Rebstöcke gedeihen auf Böden aus urgonischem Kalk und miocäner Meeresmolasse, durchzogen von den für die Appellation charakteristischen gerundeten Kieselsteinen.

Der Jahrgang

Der Jahrgang 2022 war von extremen klimatischen Bedingungen geprägt, mit einem sehr trockenen Winter und Frühling, was einen hervorragenden Gesundheitszustand der Reben begünstigte. Trotz wechselhafter Witterung erwies sich die Qualität der Trauben als bemerkenswert, obwohl die Erträge je nach Parzelle variierten. Retterische Regenfälle im August ermöglichten eine optimale Reife und führten zu einer frühen Lese ab dem 19. August.

Vinifikation und Ausbau

Jede Rebsorte wird separat gelesen und bei ihrer Ankunft im Weinkeller sorgfältig sortiert. Die Vinifikation der Syrahs erfolgt teilweise mit ganzen Trauben, der andere Teil wird entrappt, ebenso wie bei den Grenache. Nach der Assemblage wird der Châteauneuf-du-Pape-Wein zwei Jahre lang in großen Fudern ausgebaut, um seine ganze Tiefe und Komplexität zu entfalten.

Assemblage

Grenache, Mourvèdre und Syrah