Famille Perrin : Les Cornuds 2024

Wie immer sehr dunkel im Glas, mit Aromen von schwarzem Pfeffer und Zimt. Nur mittlerer Körper, aber frisch und direkt, mit konzentriertem Eindruck, am Gaumen wunderbar belebend. Obwohl er eine treibende, schwarzbeerenähnliche Säure hat, endet er ziemlich straff, und es gibt reichlich Tannine, aber er braucht Zeit, um sich zu verfeinern. Ein Blend aus allen Weinbergen des Domaine in Vinsobres, die malolaktische Gärung findet in Foudres statt, dann wird er 12-15 Monate gereift.

50% Syrah, 50% Grenache. Fass-/Tankprobe. Sehr erdige und würzige Nase. Reichhaltiger und gewichtiger Gaumen mit festen Tanninen und süßem Fruchtkern. Auch Kräuternoten vorhanden. Benötigt Zeit, um das Holz in den Gaumen zu integrieren, hat aber echtes Gleichgewicht.